いろんなテイストで楽しむことが出来ちゃうんですよ！！今回は具材ぶっこみ『キーマカレー』💖

やっぱり、夏は『カレー』だと、みどりは思います。

少し食欲がイマイチ。。。。って思っていてもカレーなら食せたりします。

どんなカレーも、大好きなみどりですが、一番バリエーションが広いのが、キーマカレーだと

思うんですよね。よく、お教室で作るキーマカレーは、

基本は、、ミンチと玉ねぎで、後はお好きなお野菜をソテーしてトッピングするパターンなのです。

何故このパターンが人気かというと、大量に生産して冷凍保存がしやすいからなんです。

が、もし、冷凍保存を考えなくっていいなら。。。。

いろいろ野菜をカレーにぶっこんで、煮込むもアリ。。。。こんな感じで。

さぁて💖暑い中、というか、毎回最近はこの書き出しなので、申し訳ないのですが💦

でも、暑いから仕方ない、、、、でしょう？？？？

暑い中でも生徒さんは、頑張っていらして下さってます。ので、お教室は超涼しいですよ☆彡

ご一緒してくださる生徒さん、Ｔさんが、いつものウーバーっぽいお持ち帰りＢＡＧで

来てくださいました。

献立はこちらなんです。

・　ぶっこみ、キーマカレー　　　・　とうもろこしピラフ　　・　かぼちゃポタージュ

・　タコとしめじのマリネ　　　・　ブロッコリーゆで卵のサラダ

キーマカレーご希望の方には、トッピング野菜バージョンにするか、ぶっこみカレーにするか

をお伺いして決めてるのですが、

頑張るメンズのパパさん生徒さんは、

『うちの息子たちは・・・冷凍した料理を食べてくれないんです、のでお野菜も一緒に。。。。』

わ～～～これは衝撃の事を伺ってしまいました・・・・なんと、味覚の優れたお子様たち。

どうしても、冷凍解凍したお料理は味が落ちる、きっとそれがわかる味覚の持ち主なんだろう・・・

ので、いつものキーマに茄子としめじをぶっこんで煮ます。

あまり、過度な味付けを好まないお子様たちなので、サラダもあえて、

オリーブオイル、ビネガー、塩コショウ、ブラックペッパーのみで。

そして、もうかぼちゃそのまま感がいっぱいのかぼちゃのポタージュを添えます。

いい香り、してきました～～～出来上がりをご紹介しましょう。

まず、甘いコーンでピラフにしました。

タコ、マリネにしてみて。。。。

かぼちゃ、そのまんまな感じの滑らかなスープ。

サラダも、ゆで卵、レタス、リーフ、トマト、ブロッコリー。

そして。。。たくさんできちゃった、キーマカレーです。

かなりお野菜率が高い感じに、健康的なカレーセットが完成です！！！！！

『いつものカレールーに、いろいろ加えるだけで、ちょっと上等なカレーな感じになるんですね』

そうなんです、市販のルーに足りないものがあるとすれば、それって多分コクだと思います。

だから、コクを出すための。。。。色々を加えます。

『煮込む野菜にもカレー風味をつけるんですね、これ、辛くなったりしませんか？？？』

使ったのはカレー粉ですので、カレー粉は香りであって、辛みはそこまでありません。

が。。。カレーの香りって。。。。辛い気がするので味じゃなくって香りで辛いかも？？？

しっかりした味覚の持ち主のお子様方に試食して戴けると、嬉しいです💖