来年の夏の為にと、これからの秋冬の為に。夏のお料理とあったか料理を作りました💖

丁度、今くらいの時期。。。。。

なかなかターゲットが絞りツライんですよね、作っておきたかった夏のお料理もあるし。

でも、少し秋冬っぽいお料理も作ってみたいし・・・・

となると、一食に、夏のお料理と、秋冬料理が混在することになってしまう・・・・

が、それでも作ってみたい！とおっしゃる生徒さんも多くて💦

なので。。。。上手くマッチするように組み合わせて献立を立ててみます。

来年の夏用と。。。これからヘビロテ料理、こんな感じで・・・・・

暑い～～～～～と言いつつ、終わりかけると、待って～～～夏って感じで

『夏に作っておきたかったお料理が。。。まだまだあるんですよね💦』って方。多いんです。

『でもこれからの季節に合う感じのお料理も作りたいし。』

と、なかなか難しいリクエストを頂戴する、今の時期です。

いらして下さった生徒さん、Ｍさんのまさにこんな感じのリクエストに・・・・

うまくマッチさせれるように。。。。献立、立ててみました、こんな感じで・・・・

・　サバのソテー　　　　・　ラタトゥイユ　　　・　ポテトサラダ

・　ポトフ　　　　・　ツナコーンのバターライス

ご覧になって解るように。。。。ラタトゥイユは、これ、ＭＡＸ夏のお料理ですよね。

これは。。。来年の夏、ヘビロテして戴くために作ります。

そして、ポトフ、これは。。。。これからのあったかスープですよね。

これを軸に。。。。ラタトゥイユとセットで召し上がれるように、サバをソテーします。

さらに。。。。絶対的副菜エース、ポテトサラダを合わせましょう。

『最近、米をなかなか食しにくいんです💦』とおっしゃる彼女の為に

可愛いくってしっかり味の米、作ります。

完成品のご紹介・・・・最初に可愛いゴハンから・・・

キャベツ、、、、こんな感じで入ってると見た目◎、なポトフ。

ポテトサラダ。。。。意外と手間がかかるし💦

で、夏料理、ラタトゥイユ

サバはいつでも使える万能なお魚ですね。

夏と秋冬が混ざったお料理になりましたが・・・意外としっくり来てますよね？？？？

『ここまでとろとろする感じに煮込むんですね』

そう、特にラタトゥイユの中に入ってる、茄子はとろける感じがベストですよ・・・・

『来年、、、いっぱい作ります、でもこのお料理って。。。意外と何でも合わせられる？？？？』

そうなんです、今回のサバとか。。。チキンとか、ポークとか。。。なんでもＯＫなんですよ！

『で、一番のお気に入りはやっぱ、しっかり作ったポテトサラダでした！！』

ぜ～～～んぜん、お惣菜で購入したサラダと違うし！！！って感想です。

手間はかかりますが。。。。やっぱ、美味しいほうがいいですよね。

絶対的副菜ですから、、、、、マスターしましょう。

『秋冬料理は。。。。これからヘビロテに回します』

ですね。特にポトフはお役立ちに料理になると思いますよ～～～～～💖