冬、使いたい食材のオススメ、、、『蕪』でいつもと違う食材『鯛』とヘビロテ鶏むねのお料理で💖

みどりが住んでるこの国は、ちょっと珍しい国で、四季があるんです。

なので、、、食材に『旬』が存在します、これってかなり珍しいケースなんですよ。

なので、せっかくのこの旬を生かしてお料理してきたのが、みどりの住んでる国なんです。

で、この冬という季節、みどりおすすめ旬お野菜は「蕪」

この食材を使ってお料理してみましょう。それ以外は、ヘビロテ必至の『鶏むね肉』で

ぱぱっと美味しいお料理を一品、、、、こんな感じで。。。。

今回のご紹介は。。。。前回、すっごくご迷惑をかけてしまった生徒さん、Ｙさんが

いらして下さいました。。。。本当に先日は申し訳ない限りで。。。💦

それでも、気にされないで！と優しいお言葉を戴きまして。。。感謝に耐えません💦💦

心を入れ替えて。。。頑張って実習に励みます。

献立はこちら。。。。

　　　　・　照りマヨチキン　　・　蕪のお味噌汁　　・　鯛のカラフル南蛮漬け

　　　　・　トマトとブロッコリーの白あえ　　　・　小松菜ごはん

旬食材と、ヘビロテ食材、さらにちょっといつもより頑張った食材

この３つを取り入れることがテーマな感じの献立となっております。

まず蕪。いろんな大きさがあるんですけれど・・・今回は中サイズを２つ、下茹でして

使ってみました。贅沢食材は「鯛」です！！いつもは鮭を使ってみますが、今回は・・・・・

なので、さっぱりした感じをイメージして、揚げないで南蛮漬けにしました・・・・

そして！！！これはいつでもどこでもどんなお料理でも使って戴きたい、鶏むね肉！！！！

ただ、硬くなったりパサつかないようにだけはしっかり考えて！

完成品。。。。ご紹介しましょう。余っていた小松菜で、ご飯☆彡

白和えって、、、、具材、本当に何でもいいんですよ☆彡

蕪。。。。って火が通ったらこんなに透明感が出るのです。

鯛なんですよ、今回は。カラフルなお野菜と一緒に・・・・

そして、カンタン美味しいパパっと料理、照りマヨチキンです！！

しっかりご飯のおかず的で。。。。おうちごはんとしてはかなり上出来でしょう？？

『蕪が。。。。綺麗です！もっと、いろんなお料理に使ってみたいです。。。。』

ですね、、これからの食材ですから、色々なパターンで使ってみましょう。甘いしね。

『チキンのお料理は・・・・見るからに。。。超美味しい決定！って感じですね』

の割には。。。。カンタンだったでしょう？？コストも◎だし、最高な感じ。

『鯛。。。初めてこんな感じにお料理りました。こちらもいろんなお料理に変身可能ですね』

こちらは。。早々使える食材ではありませんが。たまに。。。いいと思いますよ。

蕪、、、、また使ってみましょうね💖