できる限り、、、、小さな一口で食べれるように。。小さめ『豚しそカツ』作りました🩷

またまたすみません。。。お料理と関係ないお話。

最近、、、、好きな俳優さんが2人います。大沢たかおさんと、玉木宏さん。

偶然にも、夏のイベント、キングダムに出演されてるお2人なのですが。。。。

大沢さんは、もう言わなくってもわかりますよね？

で、玉木さんは。。。。『のだめ』から見てるのですが、大変良き、年の重ね方を

してらっしゃいます。。。たまたま、ネットの記事で岡田さんと柔道の世界大会の時の

お写真がありましたので。。。一言、述べてしましました。。。。

やっと、お料理の話に戻ります。

今回は。。。。ブログで見て。。作りたい！！というリクエストからです。

『お天気が悪いです。。。。』と、おっしゃいながら、

いらしてくださった生徒さん、Mさん。

体調に少し不安を抱えてらっしゃる彼女、元気にいらしてくださると、

ホッとします。

『揚げ物料理はしたことがないのですが・・・・作れますかね？』

と不安げにリクエストいただいたお料理。。。。チャレンジしましょう！！！

ってことで、献立がこちら。。。。

・　豚しそチーズカツ　　・　きゅうり梅鰹　　・　きのこ揚げ味噌汁

・　エビ厚揚げキャベツ旨煮　　・　さくらエビ炊き込みご飯

『ブログで見ていて。。。揚げ物料理の初回はこれで！って思っていたんです』

なるほどですね。でも、今回のカツは、意外に簡単でアゲもの初心者さんには

もってこいのお料理だと思うんです。

ただ。。。退院したてのお母様も召し上がられるってこt、大きさに気をつけます。

さっぱり、と、きゅうりと梅を鰹であえて。

食べやすいように、旨煮には少しだけ、とろみをつけてみました！！

さて。。。。初めての揚げ物料理。。。いかがだったでしょうか？？

ご紹介を、桜エビの炊き込みご飯から。。。。

汁ものは、極めてシンプルに。。。

旨煮です。キャベツだけ、下茹でしてからがいいと思います。

梅干し、、、タネはのぞいて、すり鉢でペーストにしてからの。。。。

で、こちらが豚しそチーズカツ、です。

一口サイズで揃えてみました、きっと召し上がりやすいと思います。

『こんなに少ない油の量でも、フライものが、揚がっちゃうんですね。。。。すごい！！』

揚げ物料理を想像するときに、たっぷりの油を加熱して。。。。みたいな

想像をされてる方が多いのですが、少量で揚がっちゃう揚げ物料理も結構ある。

『こんな感じの揚げ物料理なら、自身でも作れそうです！！』

今後は、遠慮しないで、どんどん揚げ物料理、チャレンジして行きましょうね🩷