肉吸っていうお料理。。。ご存知でしょうか？関西では、アリの汁物。団子でチャレンジ💖

大阪発の串カツやさんに行ったことのある方は。。。ご存知かもしれません。

『肉吸』っていう汁物が関西には存在します。

少しのお野菜と肉！！って感じのお吸い物なんですけど。。。意外とポピュラーです。

本来は、牛肉スライスとか入ってますが。。。お肉はなんでもＯＫなんです。

吸い物にするので。。。メインのお料理はがっつりお醤油系でＯＫですよ。

後は。。。。がっつりお野菜を添えれば。。。いいんじゃないかって思います。

こんな感じです。。。。

少し久しぶりにいらして下さった生徒さん、Ｎさん。

頑張るいメンズの生徒さんです。

『超仕事が忙しくって。。。。やっと落ち着いた感じで、実習に来れました☆彡』

退職されて、委託業務のみになったはず、なのにかなりお忙しそうだったのですが。。。。

『やっと、です、これであらかた方が付いた感じ、、、後はやりたいことをしますよ！！』

と、おっしゃってます。ご本人様は退職されたのではありますが、奥様はまだ現役。

これからは、、、、少しキッチン回り、お手伝い出来そう？？？？

『ですかね、彼女が嫌がらなかったら、、、ね』とおっしゃってます。

献立はこちらの３品。

　　・　照りマヨチキン　　　・　菜の花しらすのサラダ　　・　肉団子肉吸

聞き慣れない肉吸ですが、関西ではメジャーな汁物なんですよ。

お肉で旨みを出して。。。お野菜も入れてお吸い物って感じに仕上げます。

春だし、、、、しらす、菜の花でサラダにしました。

『いつものところへ買い出しに行ったら、日曜はしらすはないですって言われました💦』

そっか。。。しらすはちりめんじゃこに比べて、鮮度が結構大切ですから、

スーパーになかでは、魚市場が休みの日曜はないところもあるかも？

みどりの近くのスーパーにはありました。

テリテリに。。。。チキンを焼いて、、、出来上がり、ご紹介しましょう。

まず、、、サラダ。

ドレッシングはしっかり和風な感じ。。。

肉団子肉吸い。

一見、、、ナゲットにも見える、かもしれない、、、海苔がいいね。

毎回奥様の好評価戴いてますが。。。今回はどうかな？？？

『意外を、簡単に出来るんですね、照りマヨチキン、絡めるだけ？』

そうなんです、ゆっくり焼いて。。。後絡めるだけで。。。意外と豪華に見えるお料理。。。

『これは、自身でも出来そうだし、おつまみにもなるでしょう？』

味はしっかり目だから。。。アルコールのお供にもぴったりですよ。

『肉団子を初めて丸めてみましたが。。。センセーのようには。。ならなかった。。。💦』

少し慣れると誰でも丸い団子に出来ますよ。

ちょっとサラダで春を感じながら、、、召し上がってくださいね💖