みどり、超オススメ！中華のお料理だと、これ、作りましょう！『鶏カシューナッツ炒め』💖

食いしん坊のみどり。。。どんなお料理でも美味しいお料理ならなんでも💖

ではあるのです、和、洋、中、どのカテゴリーも大好きなみどり。中で中華料理に限定したら。。。

多分、このお料理が一番好きかもしれません、って料理が『鶏カシューナッツ炒め』です。

たくさんの色とりどりのお野菜と鶏もも肉をしっかり目の味で炒めるお料理です。

出来れば。。。。スープは海のもの主体で作れたらさらに◎、ですね。

『久しぶりに中華を作りたい！！！！』とおっしゃった生徒さんと共に。。。。作りました・・・

こんな感じで。。。。。。

『センセー！！今日は超元気です！』といらして下さった生徒さん、Ａさん、２学期の生徒さんです。

『ただ。。。。正月明け、少しマズいことになってます💦』と。。。。

実はご一緒にお住いのパートナーさん。体調的に食事制限が必要な方なんですよね。。。。

『このお正月、別々に行動してて。その時の食事が悪かったし。。。お正月も気が緩んでて💦』

と、やはり彼女がしっかりと食事管理をしてないとヤバそうです💦

『正月明け、食事を頑張って気遣ったら、かなり戻ったので一安心なんですけどね』

と、大事にならなくって。。。。良かった～～～～～

久しぶりに中華を作りたいとリクエスト頂いたので、献立オススメしてみました。

　　　　　　・　鶏とカシューナッツ炒め　　・　人参もやしナムル風　　・　雑穀米ごはん

　　　　　　・　エビワンタン　　　・青梗菜豚こま肉旨煮

みどりが中華カテゴリーのお料理で一番好きなお料理をお勧めしてみました。

たくさんのカラフル野菜を使えるので、ヘルシーです。

さらに、、、、『ワンタンって。。。。初めて包みます！』とおっしゃっていたので、

エビでワンタンを作ってみました。出来る限り控えたい塩味。。。。だから、お醤油を

一切使わなくても美味しく完成する、中華の煮物も作ります。

さて。。。。中華、考えてみたらみどりも久しぶりに実習した気がする。。。

完成しましたので。。。。ご紹介、あっさりと雑穀米ごはんから・・・・

こちらはリアルナムルではないのですが。。。ナムル風で。。。

ワンタンのスープ、別々にお持ち帰り用です。

こちらがワンタン本体。海老、ミンチにして包みました！！

煮物。。。。お醤油なくたって。。。旨みがしっかりあれば・・・・美味しい☆彡

そして、カラフルお野菜いっぱいの鶏とカシューナッツ炒め！！

かなり上質な中華、おうちごはんが。。。完成してます！！

『最初はかなり難しかったんですけど、、、、たくさん包んでいたら何となく慣れてきて。。。』

でしょう？たくさん包んでいれば、上手に包めるようになるものですよ！！

『でもセンセー！これ、ワンタンの皮が余ったらどうしましょ？』

そういう時は。。。。なんでもいいので皮で包んで。。。。揚げてみるとか？？？アリでしょ？

『鶏とカシューナッツ炒めも本当に美味しそうです、元気が付きそうです！！』

まだ、彼女の仕事が本格始動してなくて。。。体力的に余力がある今ならいいんだけど・・・・

『実は整形外科にも。。。通院しなくちゃいけないかもなんです💦』

ん～～～良くない傾向ですから、カラダをいたわりながらぼちぼち仕事、し過ぎないように・。・。

今年も頑張りましょ💖