やはり、一度はちゃんと作ってみたい。。。『デミハンバーグ』、チャレンジしてみました💖

ご結婚が決まった～～～～という嬉しいご報告、最近よく戴きまして・・・・

みどりとしては大変嬉しい思いなんです。

ただ。お料理だけはみどりの責任の範疇なので、出来る限り美味しいお料理をつくれる

そんな女子にして新しいご家族のキッチンを担って頂きたいなって思うんです。

もちろん、限界はあるとは思いますが、お料理に関しては、出来ることは頑張りたいみどり。。。。

そして、やはりチャレンジしておきたいお料理の上位に入るこのお料理、

得意料理になってくださることを願って・・・・・こんな感じ・・・・・

さて。今回のご紹介、ご一緒してくださるのは生徒さん、Ｉさん。

春過ぎには。。。多分、新しい土地へ行かれるご予定の彼女。

そう、ご結婚です。最初、少し不安感一杯になってらっしゃいましたが、今は大丈夫な感じ。

後は、後々苦労や失敗をしないようにお料理面でみどり、サポートします。

チャレンジするお料理はこちら・・・・

　　　　　・　デミハンバーグ　　　・　クラムチャウダー　　・　ほうれん草ソテー

　　　　　・　生ハムシーザーサラダ　　　・　きのこバターライス

このままのお献立で・・・・かなり完成度は高い感じです、スタンダードな

ハンバーバーグセット。完璧に再現できるようになって戴きたい・・・まず、この

献立をお好きじゃない方は少数派だと思います。万民受けしますよ～～～～～

ただ、意外に深いのはハンバーグなんです、なかなかお気に入りのハンバーグにたどり着くまで

試行錯誤は必要かもしれませんが。。。。。繰り返し作ってたどりついて頂きたいなって思います。

朝ごはんとしても有益なスープ、今回はクラムチャウダーをお勧めしました。

さて。。。。完成しましたので。。ご紹介を、サラダから・・・・

ドレッシングを「手作り」出来るようになるとかなり素敵な感じです。

バターライスとソテーしたきのこで・・・・

ほうれん草は下茹での仕方とバターのタイミングがポイント。

クラムチャウダーは、やはりとろみがある方がいいですね。

デミソース、ケチャップだけっていうのも少し寂しいから。。。

そして。ふんわりジューシーハンバーグはこんな感じ！！

自宅で美味しいハンバーグが食せる幸せ！これってかなりの贅沢かも？？？？

『わ～～～これは大変です！美味しいハンバーグにはこんなにコツがあったんですね💦』

そうなんです、ポイントがかなりたくさんあるのですが・・・・頑張ればＧＥＴ出来ますよ。

『スープのとろみをつけるのも意外と手間がかかるんですね・・・』

そうですね。サラサラのスープなら簡単だったんですけどね、でもとろみ欲しい・・・・

『とりあえず、１品づつ作れるように練習してみます』

是非、頑張って戴きたい・・・・・💖