自身で作れるパスタソース、極めます。今回は『赤』のパスタソースで💖

前々から。。。。お料理、何を作れるようになっておけば？という生徒さんからの

ご質問に、みどりがオススメしているお料理が『パスタソース』

何種類ものパスタソースを自作できるっていうだけで。。。結構自信にもなっちゃうしね。

パスタソースって一言で言っても。。。種類は超沢山あるんですが。。。。

ただ。。。実習的にお持ち帰りに適したソースってなると多少、限定にはなっちゃいますがね。

今回は「赤」のソースのチャレンジなんです。こんな感じ、いかがでしょうか？

『やっと、落ち着きました、もう少しって感じではありますが、終わりが見えてきました💦』

と、いらしてからおっしゃってる生徒さん、Ｔさんのお料理のご紹介。

彼女のお仕事は。。。この学期代わりの時期、忙しいんだろうなって想像は付きます。

彼女と同じご職業の生徒さん、ほかにもいらっしゃいますからね。

『やっと、実習に来ることが出来ました！超楽しみなんです☆彡』とおっしゃっていただけて

みどりも嬉しいですよ。

作るお料理のお献立がこちら・・・・

　　　　　・　海老とブロッコリーのトマトパスタソース　　・　ポトフ風

　　　　　・　スクランブルエッグサラダ　　・　ほうれん草のソテー

『ほうれん草のソテー、好きなんですけれど自身で作ると美味しく出来なくて💦』

それは多分、ほうれん草の下茹での仕方と、ソテーするときのバターのタイミングだと

みどりは思います、下茹でし過ぎもＮＧだし、茹で方にも少しコツ。

バターは最初から入れてはいけません！！これで美味しいソテーになるはずですよ。

『前回のクリパスース、超美味しかったんです、なので、今回はトマトを習得したいです！』と、

白の次は赤、ですね。ベーコンも少し使いますがメインは「海老」とブロッコリーで！

たっぷり、しっかりスープを目指して。。。ポトフ風のスープも添えました！！

完成形のご紹介。

最初はこれもリクエストで作りましたサラダです！

ほうれん草。。。せっかくなら彩りも考えて、赤も黄色も・・・・

コンソメベースだから意外とあっさり目にしっかり食べることが出来ますよ。

そして。。。。まったり赤！！のパスタソースです。

パスタとの和え方、絡め方はもうご存知ですよね？

『わ～～～これでちゃんと作れるパスタソースがまた増えました！！！！』

パスタソースは本当に自身で作れると超便利なだけでなく、お料理力の源ですからね。

『春っぽくなってきた感じと同じく、彩りが綺麗な食卓になりますね』

やっぱ・・・黄色がしっかりあるっていうには。。。。マジ◎

『そうそう、このサラダ、オムライスの時のたまごの復習っぽかったですね』

上手なスクランブルエッグ、これもマストで習得してるとお得です。

また、おうちの方と一緒に。。。。味わってみて💖