まずは。。。。一汁三菜の形のおうちごはんを作ることに慣れていきましょう。ブタの味噌炒めから💖

一人暮らしの方で、何とか自炊を頑張ってる方々。

毎日の自身のおうちごはん、どんな感じで作れてますか？とにかく何かの炒め物、１品、

余った具材でお味噌汁、ごはんは、チンするご飯があるから。。。。って感じになってませんか？

これでも頑張って自炊してることは相当素晴らしいことなんですけれど・・・・少し寂しくない？

ってみどりは思うんです。一汁三菜のフツーのおうちごはんを作れるようになってみませんか？

ただ、品数が増えると、時間がかかる～～～って方が多い中、そうならない方法もあります。

こんな感じで。。。。。。

張り切って。。。。お天気がイマイチの中、いらして下さった生徒さん、Ａさん。

この実習が本格実習初回となる彼女です。

『頑張って自炊するようにはしてるんですけれど。。。。レパートリーも少ないし・・・・』

と、自身が作るおうちごはんの向上をまず目指したいとのこと。

『いつも、同じ材料、同じ味付けになっちゃうんですよね・・・』

そして最大の問題は、品数。副菜が作れてないことが多いとのことで、まずは一汁三菜の

作り方、手順に慣れていく感じに実習していきたいと思いますよ。

献立はこちらです。

　　　　　　　　・　豚こま切れ肉と小松菜の味噌炒め　　・　きゅうりとタコの酢の物

　　　　　　　　・　大根ツナサラダ　　・　ほうれん草かきたま汁　　・　きのこ炊き込みご飯

よく知ってる食材を使って作れるお料理でお献立を立ててみましょう。

その次は、最初から手間のかかるお料理は避けて、簡単で美味しいお料理を選択しましょうね。

ぱぱっと料理で献立を構成したら、時短料理におのずとなって行くんです。

後は、下ごしらえを先に終えてしまっておくとさらに時短が加速しちゃいますよ。

出来れば。。。。献立に彩りと、味付のバランスも考えられるようになって行くとさらに◎

『タコとか、初めて購入する感じなんですけど・・・』お買い物も、たまには買ったことのない

食材にチャレンジするもよし！！です。

さて・・・・・なんとか作れた感じ。。。。ぱぱっと料理、でしたよね？

ご紹介をきのこの炊き込みご飯から・・

もし。。。今後、購入しておくと彩りが良くなる、お麩も使って。。。。

ツナ缶。みどり的には、汁は使わないほうがいいんじゃないかって思います。

タコも、茹でタコで購入したとしても、さっと茹でてからが◎

そして、アッという間に出来ちゃう、ごはんのお供、味噌炒め☆彡

後は。。。。おうちにある食器に、盛り付ければおうちごはんの完成です！！！！！

『これだけの品数なのに。。。。アッという間に出来上がっちゃって、ビックリです！！！！』

手順と、下ごしらえの勝利、ですよね。そして調理中に悩まないことです。

『簡単なお料理でもいいから、たくさん品数があるっていいですよね☆彡』

ですです、栄養価のバランスもどんどん良くなるはずなので、是非是非ですよ。

『ただ。。。。おうちに食器があまりないから、盛り付けが。。。困るかもしれません・・・・』

現在ある食器でＯＫです。まずはしっかり盛り付けてみるからのスタートですよ。

これから、一汁三菜のおうちごはん作りに慣れていきましょうね💖