張り切って!!ご家族分のコロッケ、揚げてみましょ☆彡
みなさま・・・・・
コロッケって・・・・何かソースとか、かける派、ですか?
それとも、そのまま食べちゃう派、ですか???
せっかく、頑張って手作りのコロッケを作るのなら。。。。少し頑張って、
そのコロッケに合う、ソースとかも作ってみませんか???
すると、格段に、コロッケがバージョンアップすること、間違いなし。
で、そのソースも、『おかず』って感じに考えられたら、、、、素敵なコロッケSETになると、思いませんか???
今回は、ご家族分、張り切って、『コロッケ』、大量生産、しちゃいたいと思います。
は~~~~~い♥
みどりのお教室。
最近、揚げ物、中でも『コロッケ』のリクエスト、多い感じ???
確かに、この時期、ジャガイモ美味しいですものね。。。。
でも、それだけじゃない???
春って、コロッケ、食べたくなるのかな????
で、今回コロッケ。
前回と違って、ご紹介の生徒さんは、もう、なんどかみどりと一緒に揚げ物、チャレンジしている方で、
生徒さん、Nさんです。
いつも彼女は、実習の時、
ご家族4人分、をケータリングされるんです♡
今回のコロッケも。。。。。そう、4人分。
ガッツリ揚げて、お持ち帰りってことになりますね♥
・ ガッツリ ミートコロッケ ・ カポナータ ・ たこのマリネ
・ コーンスープ ・ シーザーサラダ
中華バージョンじゃない、コーンスープ、なんだか久しぶりに作る????
なんてたって、4人分、コロッケしっかり揚げましょうね。
タコ、今回はマリネにします。
そして、おうちの方に、ちょっと頑張った感じのコロッケを、
ということで、ソース、兼、一品で、カポナータ、を作ります。
さて。。。。。。コロッケは全部、無事に揚がった????
ご紹介です・・・・・
『ちゃんと、ソースまで作ると、おもてなしのコロッケって感じでいいですね♥』
そう、でも、どうせソース、なら、そのまま、パンといただける感じのカポナータ、いいんじゃないかな???
揚げる、という調理法、彼女にとっては、問題はなかったのですが、
『揚げ物。これだけの量になると、ちょっと大変かもしれませんね・・・・』
まっ慣れた方なら大丈夫、衣をつける作業が若干大変????
春っぽい、おうちコロッケSET、でした。。。。。
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