張り切って！！ご家族分のコロッケ、揚げてみましょ☆彡

みなさま・・・・・

コロッケって・・・・何かソースとか、かける派、ですか？

それとも、そのまま食べちゃう派、ですか？？？

せっかく、頑張って手作りのコロッケを作るのなら。。。。少し頑張って、

そのコロッケに合う、ソースとかも作ってみませんか？？？

すると、格段に、コロッケがバージョンアップすること、間違いなし。

で、そのソースも、『おかず』って感じに考えられたら、、、、素敵なコロッケＳＥＴになると、思いませんか？？？

今回は、ご家族分、張り切って、『コロッケ』、大量生産、しちゃいたいと思います。

美味しいソースも添えて・・・・・

は～～～～～い♥

みどりのお教室。

最近、揚げ物、中でも『コロッケ』のリクエスト、多い感じ？？？

確かに、この時期、ジャガイモ美味しいですものね。。。。

でも、それだけじゃない？？？

春って、コロッケ、食べたくなるのかな？？？？

で、今回コロッケ。

前回と違って、ご紹介の生徒さんは、もう、なんどかみどりと一緒に揚げ物、チャレンジしている方で、

生徒さん、Ｎさんです。

いつも彼女は、実習の時、

ご家族４人分、をケータリングされるんです♡

今回のコロッケも。。。。。そう、４人分。

ガッツリ揚げて、お持ち帰りってことになりますね♥

献立は、こういう感じに、洋食バージョンで・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　・　ガッツリ　ミートコロッケ　　　　　・　カポナータ　　　　・　たこのマリネ

　　　　　　　　　　　　　　・　コーンスープ　　　　・　シーザーサラダ

中華バージョンじゃない、コーンスープ、なんだか久しぶりに作る？？？？

なんてたって、４人分、コロッケしっかり揚げましょうね。

タコ、今回はマリネにします。

そして、おうちの方に、ちょっと頑張った感じのコロッケを、

ということで、ソース、兼、一品で、カポナータ、を作ります。

さて。。。。。。コロッケは全部、無事に揚がった？？？？

ご紹介です・・・・・

まず。みどり的に久しぶりのコーンスープ。。。

サラダとドレッシングです。。。　　　　

ん～～～～～、タコが見えない・・・・・

頑張りました、大量のコロッケ・・・・・

そして、ソースにしても、そのままでも。。。。。

４人分、素敵☆彡

『ちゃんと、ソースまで作ると、おもてなしのコロッケって感じでいいですね♥』

そう、でも、どうせソース、なら、そのまま、パンといただける感じのカポナータ、いいんじゃないかな？？？

揚げる、という調理法、彼女にとっては、問題はなかったのですが、

『揚げ物。これだけの量になると、ちょっと大変かもしれませんね・・・・』

まっ慣れた方なら大丈夫、衣をつける作業が若干大変？？？？

春っぽい、おうちコロッケＳＥＴ、でした。。。。。