一度、作ってみたかった～～～まきまきのお料理です、アスパラ肉巻き＆チキンのお料理💖

この季節。。。。丁度、アスパラガスが旬を迎えるこの時期。みどり的にオススメでもあり

皆様からのお料理リクエストにも多々登場するお料理がありまして・・・・

そう。『アスパラ肉巻き』というお料理です。巻くという作業は若干手間がかかりますし

『なんだか、料理が上手な人の料理ってイメージで・・・・』みたいな？

憧れてらっしゃる方も多いこのお料理。このタイミングでチャレンジすることはいいことですよ！！！

ただ、メインのお料理としては少しボリュームが足りないかもしれないので、相性のいい、

お料理と共に。。。。。こんな感じで。。。。。

さてさて。。。。暦はどうも。。。６月に入ってる感じ。。。。今年も半分が来ちゃった感が。。。。凄い💦

食材、今はお値段の事ばかりに目が行きがちではありますが、今年もちゃんと旬が

移り変わって来てますよ～～～そう、アスパラガスが目につきませんか？

今回のご紹介、いらして下さった生徒」さん、Ａさんも、気になってたようで・・・・

『一度、作ってみたいお料理があるんですけど。。。。。』とリクエスト頂いたお料理が

そう、アスパラ肉巻き。レベル高そうなお料理なんですけれど、今の時期はチャレンジしておいて

損はないと思います、超旬の食材ですからね、コツは知らないといけませんが、頑張ってみましょう。

献立はこちらです・・・・・

　　　　　・　チキン甘しょっぱい焼き　　・　アスパラ肉巻き　　・　きのこかきたま汁

　　　　　・　きゅうり香味野菜和え　　・　梅ひじき炊き込みご飯

ご一緒にお住いのパートナーさんには、少し食事制限がありまして・・・どうかな？？？と

みどりは少し不安もあるのですが・・・・彼女曰く、「かなり数値が安定してる」とのこと。

今回は。。。。フツーにお料理して大丈夫。かな？？？💦若干不安。。。。

でも、美味しく召し上がって戴きたいので。。。頑張りますよ～～～～

チキンのお料理は確かに少し塩分が高めになるのですが・・・そこはそれとしておきましょう。

ご希望のアスパラ肉巻き、最初にアスパラを下茹でしておきます。

そして必ず豚バラ肉の両面に小麦粉！！！これがないとせっかく巻いたのに。。。。💦ってことに

なってしましますからね。丁寧に１本づつ、巻き巻きしっかりです。後はゆっくり回しながら

フライパンで焼きつけていきましょう。

何度もチャレンジしてるかきたま汁、今回はひとりで仕上げてみました～～～～～　

完成品、ご紹介しましょう！！まずはひじきのごはんから・・・・

一人で仕上げました、かなり上達しました☆彡

香味野菜、これからかなりの頻度で登場しそうな予感です。

解体することなく、かなり上手に焼き上がりました！！！！

で、最後は甘くてしょっぱい、チキンの焼きものお料理です。

食卓にアスパラが存在すると、あ～～～季節感！！！って感じがします。

『巻けました！！上手く焼けました！！！！これ、作りたかったんですよね～～～～～』

と、作れて満足、食べれて大満足ってところでしょうか？バターレモン味に仕上げてます。

アスパラは、栄養価の面から考えても絶対にオススメの食材ですからね。

『チキンのお料理も、すっごくお醤油とバターのいい香りがして来て、、、、お腹が減ります💦』

たまには。。。。いいでしょう、ただし食後の数値に留意しておいてくださいね。

でも、食べたいものを食べたい味で、美味しく料理することが本当は大切だから・・・・

これからも頑張って美味しいお料理を作れるようになって行きましょうね💖