使ってみたことなかった食材！是非お料理してみたい！！『冬瓜』、ってどう？🩷

皆さぁぁぁぁ〰︎ん！！！！通常モード、戻ってきてますか？生活も仕事も

もう、フツーにい戻らないとってお時間が来てますよ！！！といっても、なかなか

切り替わらないのが、人なんですけどね💦うちの国も、内閣改造とかしちゃって

戦闘モードに入ってるみたいです、首相も、渡米中、ニューヨーク、ですって⭐️

お料理は、、、、季節が変わって、お買い物行って気がつくこともあるかもしれない。

少し、、ラインナップが変わってきてる。。。。。

でも！！！！夏野菜でまだ使ってみたい食材が。。。。tって感じの今回のご紹介。

こちらです。。。。。

『センセー！！どうしても使ってみたくって、この前冬瓜を買ってみたんです！！』

と、おっしゃってるのは、生徒さん、Mさん。

『半分は自身でなんとか使ってお料理したんですけど、もう半分を実習で使いたいです』

とのリクエストでした！！！そうね。。。そろそろ冬瓜の季節も終わっちゃうからね、

使うなら。。。今ね。

献立考えてみた！！

・　豚の生姜焼き　　　・　冬瓜の鶏そぼろあんかけ　　・　人参たらこ

・　もずくオクラかき玉汁　　・　きのこ炊き込みご飯

『実は生姜焼きも、安定の美味しい味にならないから、是非教えていただきたくて。。。』

お料理って、、、シンプルな料理の方が実は難しかったりするんですよね？

ちょっとしたコツを知ってるか、どうかで変わっちゃいます。

『え！！！！冬瓜ってこんなふうにカットして煮るんだ。。。。』

初めての食材って。。。なんだか使う時、ワクワクしますよね🩶

あと、、、鶏ミンチの簡単な炒め方も覚えておくと便利、です！！

なんだかんだ言ってるうちに。。。。お料理完成しました！！きのこのご飯からご紹介。

こちらは。。。かき玉汁、もずくのパフォーマンス、再確認です。

で、こちら、これはなかなかの発見のお料理、でした！！おすすめです。

冬瓜の鶏そぼろのあんと、

冬瓜をあっさり、昆布だしで煮てます。

最後に。。。。。美味しい柔らかい生姜焼き！！！

今回もまた、、、、すごく栄養バランスのいい感じに完成しました！！！！！

『ここまでしっかり玉ねぎが炒まっていると、美味しく食べれそう、ですよ！！』

生っぽい玉ねぎ、お嫌いな方、意外と多いですからね、味付けもしっかりガッツリです。

『フライパンの水分！！これ、ポイントだけですよね？取り除く！！！』

そうですね、手間でも拭き取るがいいでしょう。

冬瓜も。。。。透き通って。、、、綺麗♡

相変わらず、、、、素敵な盛り付け写メ！！送ってくださった。。。。。

おうちの方々にも、好評いただけたようで。。。。良かった！！

また、生姜焼き、試してみて下さいね🩷