夏はこれ！！！リベンジの実習に選んだお料理は、『茄子の味噌炒め』です💖

お料理。上達のコツは、これしかないんですよね～～～～

そう、繰り返し作ってみること。初めての時より２回目、２回目より３回目。どんどんと

クオリティーが上がっていくのがお料理なんです、ので、みどりのお教室に来てくださってる

生徒さんの中でも、２学期、３学期に進んだ生徒さんから、『センセー！もう一回あのお料理を！』

って感じのリクエストが多いんです、簡単で、美味しくって、好評だったお料理は是非是非

何度も何度も作ってしっかりマスターしちゃうことをお勧めしてますよ～～～～

今回もリベンジＭＵＣＨです！テーマは「茄子味噌」💖こんな感じで。。。。。

さて。。。。今回のお料理のご紹介です。いらして下さった生徒さんは、Ｋさん。

３学期に突入してる彼女。今後を考えて美味しかったお料理のリベンジを今実行中です。

『いくつかお料理のお気に入りがあるんですけど、中でもこのお料理は人気が高いんです！！』

と選んだお料理が『茄子味噌』

丁度季節も夏！！絶対的夏のお野菜のエース、茄子を使えるお料理だから◎ですよ。

献立はこちらです・・・・・

　　　　　　　　・　茄子の味噌炒め　　　・　ささみカイワレポン酢　・　ピリ辛きゅうり

　　　　　　　　・　素麺と冥加のお吸い物　　　　・　生姜ごはん

もう、夏の定番のお料理ですよね。しっかり目の味付けでごはんも進んじゃう☆彡

食欲がイマイチの時であてっもしっかり食せる感じの夏の元気料理ですから、マスターしましょう。

『センセー、後も一回リベンジしたいことがあって。。。。』

と、リクエストはささみの筋取りでした、『何度か練習したんですけど・・・・・』と

練習の成果を是非、見せていただきたいですね。今の時期なら、どこのご家庭にもあるはずの、

お素麺！！今回は余ってるお素麺をお吸い物の具材にしてしまいしましょう。

生姜香る・・・・炊き込みご飯と一緒に・・・・出来上がりました！！ご紹介はきゅうりから。

かなり。。。ささみ、上達してましたよ！！

お吸い物、余りものをいれてもいいし、香りがいい、冥加とか？

いい香りがしてます。。。。生姜好きにはピッタリでしょう。

そして。。。茄子、、ピーマン、豚肉。。。。茄子味噌💖

しっかり食事したい時のおうちごはん、人気メニューです！！！！！

『ささみ、なかなか今回は上手く行きました！！これは嬉しいです☆彡』

最初に比べて、全然上手になってましたよ、もったいない身も少なくなってました。

『なんどもセンセーに言われて、。。。。茄子は紫の方から、ですよね？』

そうそう、茄子は紫の方から加熱、です。これが一番大切ですからね。あとは、ちょっと特別扱いを。

『今回の献立なら、なんとか手早く作れそうな気がしてきました！！頑張ってみます』

いい感じです！！この調子でどんどんマスターしていきましょう💖