残念な・・・・『チキン南蛮』ｖｏｌ.②

みどりのお教室。

人気の献立、というものがやはり存在します。

そう、チキン南蛮もそのひとつで、前回、

『残念な・・・』シリーズでご紹介したのも、そうでした。。。。

今回は残念なシリーズの第二弾。そして、またまたチキン南蛮です。

美味しく作りたいけれど、

ハプニングは。。。。。起こるものです。

こんな感じの残念度、でした・・・・・　　　　　　　　　　　　　

さて。

今回の記事のご紹介なのですが。。。。

これは、ちょっとだけ、前の実習のご紹介で、

何故、『残念。。。シリーズ』になってしまったかというと。。。。

この実習の日。

生徒さん、Ｋさんは、花粉症がかなり酷い感じで、。。。。

大きなマスクをして、授業にいらっしゃったんですが。。。。

実習の後に、献立の授業にいらしたときに、

『センセー！！やはり前回、私は味がわからなかったみたいです。。。』

と、教えて下さって。。。

『全体的に塩辛かったんです。。。残念でした・・・・』

ほんと、なんだか申し訳ない・・・・・

やはり、花粉症がひどいときは、実習は控えた方が。。。いいですね。

というわけで、作った献立はこちらなんです。。。。

　　　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　　　・ジャコサラダ　ゆず胡椒ドレッシング

　　　　　　　　・　白菜のお味噌汁　　　　・　春菊のおひたし　　　　　・　ご飯

とっても、素敵な献立、ではあったのですが。。。。

そういえば、塩は・・・多めな感じ、かな？

お味噌汁、おひたし、などなど。

ホント、残念で、申し訳ありません。。。って感じです。

基本、味付けは、そして味見は生徒さんにお任せ、のお教室なんですよね。。。。

少し、みどりが味見させていただいていれば。。。。

良かった、ですね。

今後、気を付けるように致します。。。。。

お料理のご紹介を・・・・・

ご飯とお味噌汁。　　　　

春菊をお浸しにしてみました。

ジャコのサラダと、ドレッシング。　　　

そして、南蛮とタルタルです・・・・・　　　

『でも、センセー。凄く発見もあったんですよ！！！』

殆ど、鶏のモモ肉しか使わなかった彼女。

今回は鶏むね肉でつくった南蛮だったんですが。。。。

『こんなに、鶏むね肉が美味しく作れるとは思わなかったです。。。。。』

と、むね肉に目覚めてくださいました。

カラダにとってもいい、鶏むね肉。

今後も。。。。使っていきましょう。。。。

はやく、花粉症が楽になると。。。いいですね。。。。