この８月。最後を飾るのは・・・この夏、お世話になった『茄子の味噌炒め』💖

マジで。。。。本気で暑かった今年の８月。。。。やっと最終日となりましたが・・・来月になって

少しは涼しくなるんだろうか？とかなり不安なみどりです。

今年の夏はとにかく暑かった。。。。火力を使わないお料理とか、時短料理とかかなり実習しました。

そして、すっごくお世話になったお料理もいくつかありまして・・・・

しっかりお米を食べれるお料理が主体でしたね。しっかり味でどんどんお米が進む感じ・・・・

今年の夏、何回実習したかもう、解らないくらい作りました！！茄子味噌、です！！！！

暑い中。。。。いらして下さった生徒さん、Ｈさんと実習したいと思います。

かなり遠方からいらして下さってる彼女。一番気になることが保冷剤・・・・

『結構、持ってきました！！！！』と、その保冷剤、お預かりして、お帰りまで冷やします☆彡

今回のテーマは・・・そう、今年に夏めちゃめちゃお世話になったお料理なんです。

献立はこんな感じ・・・・・

　　　　　　　　　　・　茄子の味噌炒め　　　・　しらすナッツサラダ　　・　切り干し

　　　　　　　　　　・　卵豆腐のお吸い物　　　・　生姜ごはん

ん～～～～みどりも今年の夏は、茄子味噌、実習しまくりました！！！しっかり食事ができる。

これが今年の夏、一番大事にしていたことで、食べないと絶対に持たないって思ったんですよね。

それには、人は糖質をしっかり摂取しないといけない。だからお米が進むおかずを！！

って思ってたんです。かなりの数の生徒さんが、この茄子味噌をマスターしてくれてるんじゃないか。

と願いたいんです。あとは、これもオススメ食材、『ナッツ』、サラダに混ぜ込んで食感も◎

しっかり味のメインのお料理の時は、主食にはあまり味をつけたくないから・・・・生姜の

いい香りの炊き込みご飯にしました。出来上がりご紹介します。まずは香りが・・・・のごはんから。

卵豆腐って、お吸い物の具材にもなるんですよ～～～

ナッツ＆、しらす、カルシウム◎な感じ。

生姜でパンチを効かせたドレッシングでどうぞ・・・・・

みどりは。。。。冷蔵庫で冷やして、アツアツご飯と食すのが好き♡

そして、ピーマン、茄子」、夏野菜コンビ＆豚肉、で茄子味噌☆彡

しっかり食が進んでくれるといいなって。。。。思いますよ。

『こんな感じのお料理なら、母もしっかり食してくれるんじゃないかって思います・・・・』

ご一緒にお住いのお母様、さすがにこの暑さ、堪えてらっしゃるご様子で💦

『食べやすく食が進む感じ、暑い時はこういう味濃い目のお料理ならお米が進みますね』

やはりしっかりご飯を食べる。これが第一の健康の秘訣ですからね。

しっかり、保冷剤を使って、ちょっと遠方までしっかりお持ち帰りになってください。

まずお母様にご試食戴きましょう・・・・ご感想、聞かせてくださいね💖