休日の、おうちごはん、サイコーなんです。お気に入りの自作中華でまったり、メインは『エビチリ』💖

結構。。。。一般人としては、いろんな場所、国に行ったことのあるみどり、なんだけど・・・・

中東、ＭＥＭＡ地域、入ったことがないのが事実。。。。機会がなかったのかもしれないし、ちょっと

敬遠しがちな地域のイメージが強かった、、、でもこれって思い込みかもしれない。

この地域、、、、めちゃくちゃ在留してる日本人が少ない地域で、ロスととかに比べたらマジで少ないんですが

本当は安全地帯だったりするらしい。。。。それに、かなり日本の文化、食が流行ってるみたいで。。。。

とらやのようかんとか、マジはやってるらしい。。。。固定観念は、、、ダメですね。

食文化、、、、どんどん自作おうちごはんから発展させちゃいましょう！！おうち中華も◎ですよ！！！

『実は。。。。めちゃめちゃテンションが上がってるんですよね～～～～～☆彡』と、おっしゃいながら

いらして下さった生徒さん、Ｍさんたちペアさんです。

いつも仲良く２にんで授業に参加してくださってます。

『自宅で美味しい中華料理とか、めちゃテンション上がりますよ～～ワールドカップも観れるし！』

特にメンズさんの生徒さんの方のテンションがおかしくなっちゃってますよ💦

でも、今回、実習ご一緒するのは女子の方の生徒さんなんだけどね。

献立。。。こんな感じなんです・・・・・

　　　　　　　・　しっかり辛め　エビチリ　　　　・　鯛と青梗菜の甘酢炒め

　　　　　　　・　きゅうりナムル風　　　・　水餃子

この献立なら、、、みどりであってもテンションが上がっちゃうかも？ですよね。

まずはメインでエビチリ、奮発して、しっかり大き目の海老、持参くださいました！

エビの下ごしらえを学ぶには一番適したお料理かもしれないですね。そして、水餃子！！！！

中具は基本、ミンチと塩もみみじん切りキャベツ何でですけれど、味の決め手は、タレ、ですね。

もちろん手作りですよ～～～あと、少し可愛い包み方も覚えていただけると。

で、こっちも少し豪華版です！！！鯛の切り身、大きめにして、先に少し焼いてから、青梗菜と

合わせて。。。。最後に甘酢でまとめました～～～～～

いい香り、しちゃってますよ～～～ご紹介しましょう！！！

まず。。。無限に食べれてしまう。。。きゅうりのナムル風。。。。。

で、こちらが水餃子のタレと、

水餃子、本体です。結構数が出来ちゃって。。。おうちで茹でて召し上がってくださいね。

で、甘酢炒め。。。。甘酢の味付けは酸味、甘味ともにお好みに合わせられます！！

で、しっかり辛めに味つけました～～～～エビチリ！！！

今回は、、、、どんな酒類と合わせましょうか？マリアージュは。。。。白ワイン？？

『めちゃくちゃ。。。。美味しそうですよ～～～これなら本当に中華外食必要なしですよね？？？』

ですね、少し手間のかかるお料理ばかりでしたが。。。。作ることも楽しみのうちって思って頂ければ・・・・

『ホント、自作が楽しいんですよ、下ごしらえも勉強出来ましたし。。。。。』

エビは是非、他のお料理でもいいので、下処理、復習してみてくださいね。

『エビチリも、私好みの辛さに出来ました！辛いの大好きなんで・・・・』と女子の方からも☆彡

お２人で。。。。美味しいおうち中華のお時間をお過ごしくださいな💖