大人気のお料理、皆さん大好き『オムライス』、女子だけじゃなくってメンズも大好き。作ってみよう💖

なんとか。。。。予選通過の日本代表。ここまでは想定内であったと思う。がしかし。。。。

くじ運、というのかどうか。。。。次の相手はブラジルなんですよね💦どうしてこうなる？？？？

例え、１位通過がかなってとしても、相手はモロッコだったしね。。どちらにしてもかなり強敵。

次のラウンドで勝ち残る課題がなかなか突破することが難問なんでしょう。。。。

まぁ、試合はやってみないと解らない。次戦を楽しみにしてみますか、ね、みなさん。

お料理のお話に戻りましょう。今回は皆様からのリクエストがかなり多いお料理ですよ～～～～

『センセー。こんな感じのお持ち帰り容器でよかったでしょうか？』

と、今回の実習のためにお持ち帰り容器をご用意してくださった、生徒さん、Ｎさんがいらして下さいました。

作るお料理が、オムライスなんですよ！！！

といっても、みどりのお教室のオムライスは、まあるく形どったチキンライスに卵、トッピングって

感じのオムライスなんですけれど。意外と。。。。お料理に高さ、があるので、綺麗に持ち帰るために

お持ち帰り容器を少し選んじゃうんですよ。

献立、ご紹介しましょう。

　　　　　　・　ふわトロオムライス　　　・　じゃがいもポタージュ

　　　　　　・　生ハムのシーザーサラダ　　　　・　トマトマリネ

今回のポイントは、ふわトロのたまごをうまく作ることなんですよ。卵料理の一番の敵は、

加熱時間なんです。卵は加熱すればするほど、固まってしまってさらに硬くなってしまいます。ふわトロを

目指すなら、手早く半熟に仕上げないといけないんですよね💦なので、手早く！！！！

後、コツとしては、美味しいチキンライスを作らないといけません、ベちゃっとした、ケチャップライス

にならないように、基本はバターライスで作りますよ、ご飯にケチャップかけて炒めるってことは

しないように、しましょう。で、冷やして戴けば別の名前になるんだけど。。。今回はポタージュ。

出来上がりをご紹介しましょうね。

最初に、ミディートマトを使うことをお勧めします！！！

生ハムの塩分だけでも結構おいしいんだけれど。。。。

でも、ドレッシングが好きな方は。。。。手作りしてみましょうね。

じゃがいもと、玉ねぎで作るポタージュ。。。。冷やしてもＯＫですよ。

そして。。。。オムライス！！！

ふわトロ卵の作り方。上手くいきましたか？？？？？

『ん～～～～あっという間なんですね、卵が固まってしまうまで💦焦ります、少し焼き過ぎた？？？』

ですね、すぐ、固まってしまう卵、と言って弱火で作ると綺麗に仕上がらないってことろが難しい。

でも、結構いい感じに出来上がっているみたいですよ。これは練習要かもしれないですね。

で。少し問題は、これ、、、、、ご自宅で盛り付けをするのが大変かも。です。取り出して、、、ってなると

崩れちゃうかもです。気を付けてくださいね。

卵ナシでも、チキンライスとして十分にお料理として成立しますから、ご飯の方も復習してみて

くださいな、頑張ってみて💖