チャレンジ！！！します！！イカ、捌く。初挑戦！！あとはブロッコリーと生姜で！🩷

すみません。。。。全くの私事です。。。。

殆ど外出しないみどり。外出は、ネイルの時ぐらいなんだけど。。。。。

夏になると最大のイベントが一つ、あるのです。それは、、、キングダムの実写版の映画を

ちゃんと映画館で観ること！！今年も夏の最大のイベント、行って参りました！！！！

今回で5作目になるんですが。。。。みどり的には、少し残念なことも多々あるのですが、

ここは、最大の見せ場を映画にするための。。。。事情なのでしょう。

キャストも。。。。みどり的に言いたいことはたくさんありますが、久しぶりの坂口さんは

大絶賛でした！まさに！！って感じでよかったです。ただ。。ほんと、どこまで実写していけるか、

少し不安になってはきてます。。。。。

で、脱線しすぎ、本当に申し訳ない、お料理のお話に戻ります。

今回は。。。。すっごいチャレンジの回です。

『センセー、これであってましたか？』と最初にお尋ねの生徒さん、Kさんです。

今回のご紹介のお料理をご一緒に実習するのですが。。。。。

そうそう、いつもの月曜日は、お弁当シリーズなのですが、今回は違います。

彼女が頑張って購入してきてくださった食材、イカ一杯です、ヤリイカ一杯。

捌きます！！！そして作るお献立がこちら。。。。。

・　イカブロッコリー生姜炒め　　・　トマトしそ漬け

・　具入りだし巻き　　・　ガッツリ豚汁　　・　ジャコご飯

最大のチャレンジです。イカ、捌いてみましょう！！！少し。。。。？？？？？

滑るんですよ、それに生きがいいとくっ付きます、吸盤。かなり苦戦しましたがなんとか。。。。

あとは復習系、だし巻き、レベル上げて。。。。具入りにしてます。

こっちも復習系なのですが、こちらは少しレシピ変えて、かなりのガッツリ系で作る豚汁。

美味しい食材、✖️2。。しそとトマトで浅漬けを作りました。

イカが捌けたら、あとは簡単、ブロッコリーその他のお野菜と一緒に生姜で炒めました。

さて。。。。完成系。ジャコ混ぜご飯から・・・・

夏バテ防止には、このくらいガッツリしてるほうがいいかもしれない。

並べてつけ込むだけで完成です。

具がたくさん入ってかなり重たくって巻きにくかった、ね💦

そして、イカ！！！あっさり生姜で炒めてみた！！！

何と言っても、イカを捌いた経験、どうだったかな？？

『正直、、、、、これはなんというか。。。。です💦』

ですよね、少し強烈すぎた、かな？でも捌いたことがある、という経験値にはなった、かな？

『はい、どうやって、いつも見るイカになるのか、わかりました、勉強になりました』

そうですね、最近の方、魚介類は捌かれた形でしたみたことないって方が多いですからね。

『具材が入ると、、、、本当に重たくなって大変でした💦』

でも、かなり立派な上出来な感じのだし巻きになってましたよ、頑張りましたね。

食材の扱い方は本当にいろいろあります、どんどん経験していってくださいね🩷