豚こま肉もしそもチーズも、全部混ぜ混ぜしちゃって、丸めて揚げるカツ！『豚しそチーズカツ』🩷

ヘルシー志向の方々が、愛してやまない、『プロテイン』が。。。なんと、2倍ぐらいの

価格へと高騰、これ、やばくないですか？

円高や、アメリカからの輸入に原料を頼ってることが原因みたいなっだけど。。。

2街は流石にちょっと、ですよね💦でも。。。タンパク質って、フツーに食事で

摂取できちゃう栄養素なんだけどってみどりは思ってしまうんです。

お手軽ではあった、けれど、価格が上がるとお手軽でいいの？ってことになりませんかね。。。

できれば、食事で必要量を食べてほしいなって願うのですが。。。。

ってことで、今回のお料理のお話。。。。。

申し訳ない。。。。のみどりのLINEから、スタートの実習なんですが。。。。

いらしてくださった生徒さんは、Hさん。

イカを捌く！！！！をテーマにした今回の実習。。。。なんだけど、

イカ、一杯が、見つからない。。。。お盆期間だから？？？

ので、もうすでに捌かれたイカを使用するしかなくて。すみません。。。。必ず

リベンジの機会はょご用意いたしますので。。。ご容赦くだあいませ。

で、そのイカを使ったお料理をお母様からリクエストいただいておりまして。。。。

『残念ですが。。。。次回に期待します！！ので、今回も頑張ります』

ってことで、献立ご紹介します。

・　豚しそチーズカツ　　　・　イカときゅうりの辛子酢味噌和え

・　ブロッコリー卵和え　　　・　茗荷豆腐わかめ味噌汁

『いっぱい、茗荷を使いたいんです！！！！』と、香味野菜大好きな彼女です。

ので、お味噌汁に大量に入れてみました。

そして、残念なイカ。。。。さっと茹でました。

自作の辛子酢味噌を作ってみます、辛めが好きなら辛子増量で。

胡瓜にも少し細工。せっかくだからね⭐️

そして、大きなボウルに、すべて入れちゃって。。。豚もしそもチーズも全部！！！！

しっかり混ぜて、にぎにぎしちゃいまして・・・・パン粉をしっかり目につけました。

茗荷と揚げ物のいい香りで。。。。完成しましたのでご紹介します！！！

まず。。。。みどり、超おすすめの一品、です。

辛子酢味噌です、多めに作って。。。。

で、こちらが訳あり、イカときゅうり。

こんなに大量に茗荷をお味噌汁に使ったのは、みどりも初めてです。

大量に。。。。揚げちゃいまして。。。。でも美味しそうです⭐️

しそのおかげで。。。揚げ物でもあっさり食せて。。。。元気が出そう⭐️

『めちゃ、いい香りがします！！やはり茗荷が最高です！！！！』

香味野菜好きな彼女を満足させれた様子で。。。良かったです。次回はパクチー？

『揚げ物料理も、手際よく手順よく、しっかり用意してから衣付けすると手早い！！』

そうですね、基本、揚げ物料理って料理の締めって感じだから、

できれば、揚げ物に着手する前に、他のお料理を作ってしまってから、がいいかもです。

『少ない油の量で、ちゃんと揚がるのが、もっと素敵ですよ、これならお手軽だし』

そうですね、片付けを考えると、確かに。。。。ね⭐️

『辛子酢味噌も、自作できるってわかったし、母も喜びます！！！』

今回もちゃんとお家へ、ごはんを持って帰る、でも重量がかなりあるよ。。。。

『頑張ります！！父と母が待っているので😆』

イカ、必ずリベンジの機会を作りますからね、今回は。。。こちらで、、、🩷