『お魚も、食べたい！』のご主人様からのリクエスト、サーモンをフライにしちゃいます🩷

みどりのお教室、言わずと知れた。。。。初心者さんが多く集うお教室。

ので、、、、みなさん、『揚げ物料理はちょっと。。。。💦』とおっしゃる方が。。。多い。

でも、多くの生徒さんが、この技を知って、『意外！！これならいけるかも？』

っておっしゃっていただけてます。嬉しい限りなんですけどね。

揚げ物料理を避けていたら。。。お料理の幅、狭めちゃってることになるんですよね。

ので、ジャンジャン、チャレンジしていていただきたい。

今回はご主人様からのリクエストでもあって。。。やってみちゃいました。

こんな感じで。。。。。

さて。。。最近、お引越し等等、色々行事が重なって、

少しオーバーワーク気味の生徒さん、Kさんが頑張っていらしてくださいました。

『何度か、、、、予約を勘違いしてしまって、、、申し訳なかったです💦』

と、今回は気合い入れて早めにいらしてくださった彼女です。

お引越しとかあって。。。。大変だったでしょう？

『だいぶん、、、片付いてきてはいるんですよ。もう少しってところです』

引っ越しって大変。。。。

だからこそ、実習で作ったお料理美味しくご主人様と属していただきたいです。

今回はチャレンジ献立。。。。。

・　サーモンフライ　タルタルソース　　・　豚しゃぶ香味野菜胡麻和え

・　インゲンソーセージソテー　　・　茗荷味噌汁　　・　雑穀米ごはん

『センセーのブログで、バッター駅使えば揚げものも簡単ですってあって。。。』

なるほど、、、みてくださったんですね、バッター液、使ってみましょう。

確かに、かなり作業を短縮かつ簡単に行える液体なんですよ。ぜひおすすめ。

『で、主人が茗荷が好きってことが判明して。。。。』

あら、そうだったんですね、ってことで、茗荷、使いまくります。

豚しゃぶの胡麻和えにも、お味噌汁にも、どっさり入れちゃいましょうね。

そして、揚げ物。今回はフライパンで、しかも底から1センチくらいの油で

揚げ物しちゃいました！！！！

さて、、、、完成品のご紹介を。。。。雑穀米ご飯から。。。

こちらが豚しゃぶ胡麻和え

一品、炒め物。おすすめ食材のインゲンで。

かなり、茗荷の香りが。。。。します！！！

タルタルは、2度目でしたね、レシピ、覚えましたか？

それから。。。。サーモンフライなんです！！

ご主人様は。。。。喜んでくださるでしょうか？リクエスト、完遂しました！！！！

『確かに、バッター液はいい感じです、手もそんなに汚れないし！！！！』

でしょう？でもこれ、パン粉をつけたフライもの、限定なんですよね。。。。

『それでも、揚げ物のハードル、下がりましたよ、ただ、まだ一人では。。。少し。。。💦』

そうですね、もう少しみどりと一緒に揚げ物料理、練習しましょう

そうそう、引越し祝いをお渡ししたんですけど。。。

『彼、めっちゃ喜んでました！ありがとうございます⭐️』

いえいえ、なんだか、反対に恐縮してしまいそうな。。。品物で、、、、、、

でも、お料理はかなりいい出来栄えです！！ご一緒にしっかり食してください🩷