まだまだ、使える食材！茄子！！絶対的茄子のお料理といえば、、、茄子味噌🩷

何だか。。。すごい雨、なんですよね。。。。東の方。

福岡には降らないんだけど、映像（YouTubeとかでみました）

フツーに、道が川になっていた。。。。エグいですよ。特別警報、出ますよね。

もう一つ、円が。。。。高くなってる、海外旅行なら、今、いや、もう少し上がる？

そんなこんなで、降りそうで降らない、曇天の福岡から。。。。

おうちご飯、作ります！！

今回は、まだまだ使える食材、茄子！といえば。。。。こちら！！

歯医者さん、時間通りに終わった模様の、生徒さん、Yさんがいらしてくださいました。

『んーーーーーやはり、歯医者さん、替えると思います、どうも。。。。』

基本、歯の矯正で通っていた歯医者さんらしいのですが・・・・

フツーの歯の治療が、あまり上手くない感じだそうで、、、

歯医者さんとは、信頼関係が超大切ですから、そこは無理しないで、、、替えるべき！！

と、みどりは思いますよ。

食べることには、全然問題がないとのことで、今回も張り切って実習しましょう！

献立はこんな感じ。。。。。

・　茄子の味噌炒め　　　　・　温野菜サラダ

・　きのこ豆乳スープ　　　・　雑穀米ご飯

実習にいらしてなくて、仕事が忙しくなってくると。。。。彼女は食べることを

少し忘れちゃったりする方なんです。ので、心配なみどりなんです。

だから、実習では簡単で、しっかり栄養を取れるお料理をお勧めするようにしています。

『正直、、、、助かるんです、実習では結構な量を一気に作れるので。。。。』

実習のあとは、3日くらいかけて完食をしてくださってるみたいなんです。

『なんとか、自身で作れそうなお料理はリピって作ってます⭐️』

簡単で、リピって作って食すと、しっかり栄養になりそうなお料理、かつ、

旬のお野菜もちゃんと使ったお料理をお伝えするようにしているみどり、です。

さて。。。。今回、こんな感じで出来上がりました！！

ご紹介は、少し多めに炊きました、雑穀米ご飯。

スープも、多めに。しっかりきのこと豆乳で。

予定にはなかったのですが。。。。ごまドレ、添えてます。

いっぱいのお野菜、加熱済みだから日持ちもします。

そして、是非是非リピっていただきたい、、、、茄子味噌、です。

しっかり食して、、、、連休まで持ち堪えてくださいね。

『ごはんもスープもサラダも、たくさん出来上がって。。嬉しい限りですよ！』

そう言っていただけると、みどり、安心しますね。

『ちゃんとしたおうちご飯が食べれる、実習は大好きですよ！』

なんとか、週末とかには、ぱぱっとできるお料理、作ってみてもらいたいです・・・・

『少し暑さもおさまってきてるので。。。。やってみます！！』

んーーーーー茄子味噌、リピってください、ナスはまだまだ使える食材ですからね🩷