九州北部、もうすぐ梅雨明け。バテないように、『生姜焼き定食』を食べましょう！！

もっとも、ポピュラーな、

おうちご飯、生姜焼き。

『どうして、バテないように、で、生姜焼き？？』

と、思われるかもしれませんが、

生姜焼きだけではダメなんです。生姜焼き定食でないと・・・・

ともかく、美味しい生姜焼き、

作りたいと思います　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

元気の出る、『生姜焼き定食』を、

張り切って作ってくださるのは、

少し実習、久しぶりの生徒さん、Ｏさん。

震災後、

お子さんを連れて、千葉に嫁がれてるお姉さんが、

お子さんを連れて福岡に帰ってこられてたりして、

少しバタバタされてらしたということで、

『両親からも、ちゃんとお料理作りなさい！！』

と、お尻を叩かれ。。。。

『久しぶりで。。。。少しドキドキです！！』

と、実習にチャレンジ♥

献立は、

　　　　　・　豚の生姜焼き　　　　　・　ブロッコリーとアスパラの胡麻和え　　・　えのきの味噌汁

　　　　　・　ポテサラ　　　　・　ひじきの煮物　　　　　・　ご飯

超、おうちご飯の代表献立となりました！！

では、実習。

ん～～～～お料理にブランクを感じます。。。。。（苦笑）

生姜焼きのお肉はしっかり、下味をつけて。

じゃがいもは塩ゆでして、緑の野菜も塩ゆでに。

ひじきは、あまり濃い、味付けにはしないように。。。。

水でさらした玉ねぎは、大人のポテサラの必需品。

あまり、マヨネーズだらけにならないように和えましょうね。

ゴマもよく擦って・・・・緑のお野菜と和えます。

下味をつけた豚をタレにからめるようにして焼けば。。。

完成です！！！

久しぶりにみどりと実食。

ご飯は白ごはん。

えのきとネギのお味噌汁。

ポテサラに。。。。

胡麻和え。

ひじきに、

そして、生姜焼き。

沢山品数ができました！！！

さて、久しぶりの感想は？？？

『センセー！！スミマセン！！これからはブランクなくちゃんと授業に来ます！！』

お料理って不思議なもので。。。

上達の途中で、ブランクを空けてしまうと。。。。

後退しちゃうんですよね。。。。

彼女の場合も。。。。

『彼氏が生姜焼き大好きなので。。。。』

でも、前に一度作って大失敗の「記憶」

『今度はちゃんとリベンジします！！』

これからの季節。

体力が落ちたときには大変いい献立なんです。

ちゃんと、『生姜焼き定食』にして、お召し上がり下さいね。

最強の。。。。ばて防止の献立ですから・・・・♥