そろそろ。。。煮込み料理もいいんじゃないでしょうか？牛肉！！『ハッシュドビーフ』🩷

久々に、、、、福岡中心部、しっかり雨が降った。一日中、降るのか？と思ったら

夕方から、めっちゃいい天気になってきた。晴れ間。やはりいいですよね？

それでも、あれだけ暑かった夏の日の面影がもう全くない。さもすると、寒い！！！

を朝晩感じることもある、そんな季節へと変わっていってる。。。。

これからも、一雨ごとに季節は進んでいくんだろうなって思う今日この頃。。。。。

お料理の方も、様変わりしていく季節となりました！！煮込み系、作ります。

こんな感じで。。。。。。

『少し涼しくなってきましたね。。。。』

とか、おっしゃいながらいらしてくださった生徒さん、Mさん、今回は彼女と

ご一緒にお料理したいと思います。

『マッシュポテト、作ってみたいんですよね。。。好きなんです！！！』

なるほど、、、、私たちの主食、米に代わりに違う国では主食となるジャガイモ。

代表的なお料理ですね

それをベースに。。。献立を考えてみると。。。。。

・　ハッシュドビーフ　　・　アボカドサラダ　　・　トマトセロリマリネ

・　小松菜ベーコンスープ　　・　マッシュポテト

マッシュポテトに合う料理ってことで。。。。今回はハッシュドビーフを選びました！！！

ハッシュドビーフのソースとマッシュポテト、一緒に召し上がっていただけるように、、、ってね。

『あと。。。。アボカドも使ってみたいです！！！！』

扱い方は知っていると簡単、レモン汁を忘れないようにして下さい、アボカドは

扱い方よりも、、、、購入の仕方の方が難しいかもしれない。。。硬くても、柔らかくても

食べ頃じゃないんですよね。。。。そこが難しいんですよ！！！！

しっかり牛肉、硬くならないよに。。。煮込みました11

完成品、ご紹介を、スープからです。

前回、、、、使い忘れていたセロリ！！今回は入ってます！

アボカド。。。かなりいい感じのものを購入できた感じです。

しっかり潰して、結構なめらかな感じにしてみました。

そして。。。マッシュルームをたくさん入れて。。。。ハッシュドビーフです！！

おうちで、いい感じの洋食セットになりましたね。

『マッシュポテト、生クリームを使ったら、コクが出ますね！！』

牛乳を使う方もいらっしゃいますが。。。。みどり的には生クリームの勝ちだと思います⭐️

『たまにはしっかり牛肉もいいですよね？』もちろんですよ！！牛肉はやはり美味しいですから・・・

今回の盛り付け写メ。。。。

『少し手が不自由な母が盛り付けしてくれたんです♡』

お母様も手伝ってくださったんですね。

『母的には、マッシュポテトがお気に入りのようでしたよ⭐️』

ご家族で美味しく召し上がっていただけたなら。。。。みどりは嬉しいです🩷