美味しい定番の揚げ物、『鶏のから揚げ』を！

　『鶏のから揚げ』、超定番メニューですよね？

副菜の組み合わせ方を考えたら、

なん通りでも、献立が立てれるすっごい一品でもあるんです。

手間をちゃんとかけて、美味しい唐揚げ定食を

作ってみました！！

さて、、、、、

今回のお料理のご紹介。

いらして下さったのは、頑張るメンズの生徒さん、Ｉさん。

ご一緒にいろいろ実習してきたのですが。。。

『考えたら、定番の唐揚げをまだ、実習してなくて・・・』

というご指摘を頂きまして・・・

定番はやはり、押さえておかないとと言うことで、

こんな感じの献立で・・

　　　　　　・　がっつり　鶏の唐揚げとししとう　・　そら豆胡麻和え　　・　人参ラペ風

　　　　　　・　モズクのお吸い物　　・　小松菜ごはん

唐揚げは、もちろん、せっかくなので旬のししとうも

色味で揚げてみました。

そら豆も使える期間が短いので、是非胡麻和えに

人参でラペ風の少し和風な感じで、一品。

モズクもいろんな使い方が出来ますので、お吸い物に。

いい香りで唐揚げが揚がりました！！！！

ご紹介、一つ目は・・・・　胡麻和え

茹でた小松菜をご飯に混ぜ込んで。

味付けではないモズクを使ってください。一度さっと茹でて。

人参も、ささがくようにしてからさっと茹でます。

大き目にカットした鶏もも肉にしっかりと下味を。

定番、鶏から定食を、副菜豊かに作ってみました！！！

『唐揚げの揚げ方は絶対知っていたほうがいいですね』

そう、外はカリッと、中はジューシーに、これがベストですからね。

衣を適当につけると、美味しく揚がりません。

人参も。『こんな使い方があったんですね・・・・』

食材は使い方次第でいろんなお料理に変身しちゃいますよ♡

後から。。。写メを送ってくださいました！！！

　美味しそうです☆彡