夏のトマトの酸味を生かした美味しいソースでチキンを食べよう！『チキントマトソース』💖

野菜の旬って。。。今は少し解りにくいんだけど、やっぱり旬は旬ですよ。

いつでもスーパーに売ってるお野菜でも、旬のお野菜はやはり超美味しい！！ので、

それを使って是非お料理したい、ですよね？今、みどりのオススメは、やっぱりトマト！

と、もう一つズッキーニ、なんです。旬のお野菜を使いまくりで、美味しい洋食を作ってみたいと

思います。カンタンに作れて、そして旬は美味しい☆彡ということを試して戴きたい！ですね。

こんな感じでいかがでしょうか？？？

『この時期、実習の食材を持ってくるのも、少し気を付けないとですよね？』

と言いつつ、保冷剤をたっぷり一緒にお持ち下さったのは、生徒さん、Ｍさん。

今回、ご一緒にお料理したいと思います。

そうなんですよね。。。。ご持参いただくのも、お持ち帰りもホントに気を付けないと、

と、みどりも厳戒態勢に入っております。

で、今回のテーマは、旬のお野菜、ターゲットはトマトとズッキーニ・・・・・

献立はこんな感じにしてみました・・・・

　　　　　　・　チキンソテー　ガーリックトマトソース　　・　ズッキーニピカタ

　　　　　　・　チキンとたっぷり野菜のスープ　　　・　きのこバターライス

『ズッキーニ、初めて購入してみました！黄色と緑がありましたよ？』

どちらでも構わないんですよ、味は同じです。夏のお野菜ズッキーニ。こういう夏野菜は

しっかり加熱したほうが美味しくなるのです。

なので、、、、ピカタにしてみます。トマトの方は・・・・ニンニクと合わせてチキンのソースに。

お野菜もしっかり煮て食す方が、夏の疲れてる胃には優しいですね。スープはそういう時に

オススメの一品です。ご飯は。。。。きのこで☆彡

完成形をご紹介します。

最初に。。。。３種のきのこで作ってみました。

スープ。。。。チキンが硬くなってしまわないように、少しコーティングして。

ズッキーニ。。。。美味しそうです☆彡

とまとには。。。本当にニンニクがよく合います。

かりっとソテーしたチキン。。。。こちらにはレモンがあるとさっぱりしますね。

旬のトマト、ズッキーニを美味しく召し上がって・・・・・・

『ホント、ズッキーニが美味しそうです。こんな風に使う食材だったんですね？』

いえいえ、薄くカットしたら、生でサラダに使っても全然ＯＫなんですけど、先ほども言ったように、

夏のお野菜は、しっかり目に加熱したほうが、旨みが出てさらに美味しくなるので‥‥加熱オススメ。

『洋食だけど、意外とあっさり目に全体的にお料理出来て。。。これはいい感じです💖』

あっさり。でもちゃんと栄養バランスはとれてる食事、これが今はベストです！

お母様にも。。。食して戴いてね💖