少し久しぶりにご登場です！！おつまみセット。今回はご家族分も💖

お教室の生徒さんに、同じ業種の方が結構いらっしゃるので。。。目に留まった記事がありました。

とある、学校の校長センセーのお言葉。。。。『学校への電話連絡は１６時４５分までに！！！』

と、『スマホモバイル関係のトラブルは保護者の責任で！！』と言うモノ。

これは一見当たり前のようで、今の現場では、徹底されてないことなんですよね・・・・

学校関係者の負担、増える一方、確かにご両親とも働いてらっしゃるご家庭が多いのも事実。

教育現場、色々と改善が必要な感じで・・・・・

って訳で、お料理の話に戻りますよ～～～今回はいつものおつまみセットではなく・・・

こんな感じ。。。。。。

なかなかお忙しい、生徒さん、Ｉさんが久しぶりに実習にいらして下さいました！！！！

『引っ越しと子供が入学するので、手伝いに行かなくっちゃいけなくて。。。。。💦』

と、おっしゃってます、お嬢様が関東にいらっしゃいまして、お手伝いに行かないといけない

ってことなんです、福岡にはご子息様のご家族もいらっしゃって、今回は関東に行く前に

福岡のご子息様ご家族にお料理をふるまわないとってことです。

ですから、いつものおつまみセットって訳にはいかないんですよね。。。。

で、献立がこちら・・・・・

　　　　・　サバと菜の花甘酢炒め　・　よだれ鶏　　・　エンドウ梅和え

ほかにも何品か、ご自身で作ってから、実習にいらして下さってます。

菜の花は、そろそろ旬が終わってしまうので。今のうちに使っていきたいとに事。

さらに、スナップエンドウも今にうちに使っていかないとっていう食材ですよね。

サバは塩サバを使います、お酒を振って、少し臭みを取ってから、片栗粉を付けて先に焼きます。

後から、お野菜類を入れて、甘酢で炒め合わせましょう。

メインにお魚を使ってので。。。。サラダにもなりそうな、よだれ鶏も作りました！！！！

ご紹介しましょう！！！

最初に、梅と鰹節え和え物にしました！！！！

しっとり、硬くパサパサしないように、鶏むね肉をうまく加熱して・・・・

タレ、これが決め手ですよ！！

で、こちらがさばの甘酢炒めになります。

いつもより、多めにお料理作りました！！皆様で食して戴けると。。。。。

『これなら、凄いご馳走になりそうです！！少し中華系になってますよね？』

そういえば。。。そうですね。意識してなかったんだけど。。。。丁度、自身で作ってらした

お料理も『餃子』ってことで、丁度良かったんじゃないでしょうか・・・・・

『ちょっと、関東に行ってきます、引っ越しとあちらの孫の世話が落ち着いたら、連絡します』

おばあさまも。。。なかなかお忙しい。。。。元気で頑張って来てくださいね💖