今年の夏は。。。。本当にリクエスト多数です！！揚げ立て、『アジフライセット』🩷

元々。。。。地震の多い国ではあった。さらに、台風に見舞われることも

多い国ではあった。が、しかし。。。。今年の地震＆豪雨の災害規模が桁違いです💦

熊本の災害の復旧もまだまだなところへ、今度は豪雨が。。。。

千葉近辺の被害が甚大な模様です。いつもとは、違う異例のコースを辿った今回の台風。

それによって弾き起こった線状降水帯が原因で未曾有の大雨になったようで。。。。

地球の大気の様子もどんどん変わってきてるので、台風進路も読みにくいし。。。💦

温暖化、と一言で言ってしまってはいけない規模になって来てます。。。。。

皆様。。。。十分に注意しましょう！！

そして、やっとお料理のお話に戻ってきました。

今回は。。。。本当に今年大人気のこのお料理。。。。。

さて。。。お料理のご紹介です。

いらして下さった生徒さん、Iさん。

お弁当シリーズのメンバーさんでもあります。

『センセーのブログで。。。絶対これが食べてみたい！ってお料理がありまして。。。』

最近、かなり人気のお料理、アジフライをチャレンジに選んだ彼女なんです。

『アジ、捌くのは、ハードルが高そうなので。。。』

まだ、自信のない彼女のために、今回は緑がアジを捌いております。

献立のご紹介。。。。

・　アジフライ　タルタルソース　・　レタス長芋サラダ　　・　オクラ味噌汁

・　ブロッコリー卵和え　　　　・　とうもろこしごはん

『ブログにあった。。。バッター液という液体に超興味があります！！！！』

なるほど、バッター液ですね、確かに液体を知っていたら。。。揚げ物超便利になります。

小麦粉、卵、パン粉、の手間が短縮されるだけじゃなくって、

宗、手が汚れないのです！！バッター液を塗るって作業になるからです。

でも、カリッとサクッと揚げ物をするためには。。。。パン粉、2度付けにしましょう！！

『主人が。。。。長芋が好きってことが判明しました！！！！』

そうれはラッキーですね。今回のサラダ。。。まさに長芋がドレッシングの代わりになるから。

おすすめ、簡単ぱぱっと料理、ブロッコリー卵も作ります！

さて。。。アジフライ、いい感じに揚がりました！！！！ご紹介をごはんから。

オクラって。。。。お吸い物でもお味噌汁でもいける感じです。

おすすめの。。。。。

長芋は。。思い切って。。。潰しちゃったてくださいね。

こちらはタルタルソース。

そして、アジフライ！！！です。たくさん揚げました⭐️

みどり的には。。。レモンと塩で食べたい！1でもタルタルもアリですね。

『バッター液。。。すごいですね、塗る発想がなかった。。。。です』

皆様が揚げ物を敬遠する理由。。。衣をつけるのが大変だからっていうことが

あると思うんだけけど、バッター液があると、解消されちゃうのです。

『あと、このサラダ！！めっちゃ簡単だけど、さっぱりしていていい感じです』

ご主人様が長芋好きでよかったです。

お弁当シリーズメンバーとしては・・・・・

そして、しっかり盛り付けも頑張ってくださいました⭐️

是非、ご自身でもバッター液、使って見て下さい。

さらに。。。。次は自身で、アジが捌けるようになるといいですね🩷