『ニンニク』が苦手なご主人さま、なので、抜き抜き、で作ってみた。。。。
『ニンニク』・・・・・
みどりは、超大好きな食材。。。。本当は、丸ごとオーブンで、焼いただけで。。。。
食べたい。。。食べたいのではありますが。。。実はニンニクを食すと。。。翌朝。少し大変なことにはなる。
が、トイレから出れなくなったとしても、やっぱ、ニンニクは。。。。食べたい。。。。
が、中には、ニンニクの独特の香りが苦手な方も。。。いらっしゃいますよね。。。
なので、本当は少し『香る』程度に入れたいし、入れたほうがお料理は断然美味しくなるのではありますが。。。
今回は、抜き、抜き、で作ってみます。。。。。
さて♡
今回も、みどりのお教室、
お料理のご紹介を・・・・してみたいと思います。。。。。
で、ご一緒にお料理してくださる生徒さんは。。。。
本当に久しぶりの授業にいらして下さった彼女、Iさん。
少しお休みされてる間に。。。。。
ご結婚があって、今は頑張ってご主人様のお食事を作ってらっしゃいます。。。。
『でも、まだまだワンパターンになっちゃうんですよね。。。。もう少しレパートリー、増やさないと・・・』
そうですね。作れるお料理は多い方がいい。
で、お休みの前にお勉強していた献立を。
・ ミートコロッケ ・ カポナータ ・ シーザーサラダ
・ たこのマリネ ・ コーンピラフ
スタンダードな洋食ではありますが。。。。。
『実は。揚げ物って一回もしたことがないんですよね。。。。』
今回がお初、練習のつもりで頑張ってみましょう。
コツ、と掟はしっかり覚えて、おうちでも作れるようにしておかないとイケないですよね。
あと。。。。ご主人様が。。。。ニンニクがNGということで、。。。
本来、ニンニクINであるべきお料理、抜き抜きで作ってみましょう。
あと、タコ、切ってみましょうね。。。。
さて。。。。揚げ物にかなり苦戦した感じなんですよね。。。。
ご紹介。
と、言っても、ほとんどタコ、見えませんね。
『わ~~~~やっぱ、慣れてないと難しいですよね。。。揚げ物。。。。』
そうですね、揚げるときのコツ、だけじゃなくって、衣の付け方にもコツがあって。。。
そこをしっかり丁寧に行わないと。。。少し大変。
『ニンニク入れないと、やっぱ、一味足りないかな?って思うけど、なんとか、味はイケてます!!』
なら、良かった。やはりお嫌いな味、香りはさけたいですものね。。。。
と、お久しぶりの彼女でしたが。。。。。
実は、ご懐妊、
今から少し体調にも変化がある。。。。ので、またまた少しお休み。
安定期に入ったら。。。。いらして下さいね。。。。
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