まずは、基本の美味しい揚げ物を！『チキン南蛮定食』作りました！

揚げ物が苦手・・・・

と、おっしゃる方の多い、みどりのお教室。

それでも、チャレンジしてみないことには、上達はない、ですよね。

まずは基本の揚げ物から。頑張ってみましょう！！

人気のお料理、『チキン南蛮』は、揚げ物トレーニングにはぴったり♡

おうちでチキン南蛮定食、こんな感じ・・

さてさて。。。

お教室には、『センセー！！揚げ物料理がどうしても、うまく行きません・・・』

というお悩みのお声、多く伺います。

多分、苦手意識が一番の問題で、

次は、怖い！とか、あとの処理がわからないとか。。。。

これは、チャレンジしていかないと解決しない問題。

今回、揚げ物チャレンジをしてくださるのは、

生徒さん、Ｆさん。

『何から始めたら？？？』という彼女にオススメしたのは、

基本の揚げ物、チキン南蛮。献立はこちら・・・

　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　きんぴら　　　・　きのこのお味噌汁

　　　　　　・　ブロッコリー胡麻和え　　　・　梅じゃこごはん

基本の揚げ物、南蛮。

比較的、油のはねも少ないし、揚げ頃を見極めるのも簡単です。

それに、タルタルソースを自身で作ってみる、ということも出来て、

勉強になることが多いですね。

定番副菜、きんぴらと胡麻和えも一緒に覚えましょう！！

さて。。。揚げ物はどうだったかな？？？？

ご紹介、最初は

　きのこをたっぷりと入れちゃって、お味噌汁です。

みじん切りの梅とじゃこ。胡麻を混ぜるだけ。

辛さの調節は、鷹の爪を入れるタイミングと量です。

ちょっと、しめじとトマトを入れてみる。

自身で作ったタルタルと一緒に南蛮。　

おうちで、定食バージョンが食べれるといいね。

『うそ～～～～～！！って感じで簡単に揚げ物ができちゃいました！！！』

でしょう？？？？

コツを知ってると、実は簡単な調理法、揚げ物。

ただ、守らなくっちゃいけないことは守るようにしましょうね。

『副菜、美味しく出来るとお弁当にも使えるからいいですね♥』

晩ごはんをちゃんと作って。。。。お弁当にも挑戦しましょう！！