ジメジメの時期、やっぱ、『酢豚』
梅雨だ!梅雨だ!って思いこんでいたら。。。
な、なんと、福岡はまだ。。。梅雨入りしてなかった????
十分、ジメジメしてましたよね???確かに、たいして雨は降ってない感じはしますが・・・・
これって、水不足とかになっちゃうんでしょうか???
が、やっぱり、ジメジメします、湿度高めです。
あっさり、すっきりした味わいのお料理、食べたいですよね・・・・・
絶対のみどりのオススメは、『酢豚』、しっかり『酸味』を利かせて・・・・・
は~~~~~~~い♡
今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です♡
いらして下さった生徒さんは、Kさん、
とっても。。。。暑さが苦手な彼女です。
なので、、、、季節が秋に変わるまで、日中は授業にいらっしゃいません。
日が落ちて。。。。からの時間帯にいらっしゃいます。
『センセー!!!!暑くなってきて、酸味が食べたいです!!!!』
と、酢の味がご希望・・・・・
そこで、みどり一番のオススメは『酢豚』
それも。。。。とってもヘルシーな酢豚を是非オススメしたいと思います。
・ ヘルシー酢豚 ・ 酸味の効いた春雨サラダ
・ 青梗菜と卵のスープ ・ 雑穀米ごはん
しっかり、酸味、効かせます。
で、少しヘルシー系に作りたいので、みどりのお教室、大人気の揚げない酢豚にします。
下味をつけた豚バラスライス肉にしっかりと下味をつけて、
巻き巻きしてから、焼きます。
面白いくらいに、豚のバラのガッツリお肉に作り替えれます、まるで本当にお肉・・・・・
春雨はしっかり下茹でしてから、たっぷりの胡麻とお酢で、和えましょう。
少しとろみの効いた中華のスープもご一緒に・・・・
完成品をご紹介。
しっかりお酢を効かせて。。。。。具材はお好みでなんでもOKですよ・・・・
栄養価も満点、そして、お野菜もたっぷりな感じの中華SETです。
『思いっきり、簡単に出来ちゃって・・・これはヘビロテですよね♥』
揚げない、というのが一番かもしれません。
揚げない豚でも、十分に美味しく戴けるなら。。。簡単なほうがいいですよね????
『あと、タレ!!!!これは、スグレモノですよね?ほかのお料理でも使えそう!!!!』
てっきり、一学期に酢豚は実習したと思っていたんですが。。。。まだだったんですね・・・
このお料理は是非是非得意料理のカテゴリーに入れておいてくださいね。
さっぱり、お酢、な感じの実習でした・・・・
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