初めての本格実習は、定番、『チキン南蛮』から☆彡
去年の秋口ぐらいに生徒さんになられた生徒さん達。
丁度年末あたりに基礎の実習を終了されて、
新年、今年から、『さぁ、本格実習だ!!!!』って方、
多いです、『わ~~~品数も増えて、出来るかな?』という
不安を抱えて。。。。でも、ちゃんとしたゴハンが作れる♥
という期待と、入り混じって♡
今回はそんな本格実習初回の生徒さんのお料理、
さてさて☆彡
今回のみどりのお教室、お料理のご紹介。
いらして下さった生徒さん、Hさん、
去年、基礎の実習を終了されて、
今年から本格実習にチャレンジする彼女です。
『品数も増えて。。。なんだか、ドキドキですが。。。。』
とおっしゃってる彼女が初回に選んだ献立が
・ チキン南蛮 タルタルソース ・ きんぴら ・ 小松菜胡麻和え
・ わかめと卵のかきたま汁 ・ 小松菜ごはん
初回は。。。。永遠の定番。チキン南蛮定食からスタートです。
『かなり好きなおかずなので・・・自作できるように是非なりたいと思います』
ですね、定番のお料理をしっかり美味しく作れるようになると
お料理に自信も付いてくる♡
副菜もド定番の、きんぴらと胡麻和えにしました。
ささがきごぼうは、基礎の実習でさんざん練習したので。。。大丈夫ですね???
揚げ物のコツをマスターしましょう。
さて、完成品、ご紹介。
『わぁ~~~本当に定食やさん、で、出てくる感じが出来ちゃいました!!!』
おうちで食べる、自作の定食系、いいですよね?
『揚げ物も思った以上に出来て、跳ねなかったし。。。。』
コツがわかれば、揚げ物も全然楽勝、でしょう???
『今まで基礎で実習してきたことが。。。役に立ってるのが嬉しいです♡』
お料理、基礎が大切なんです・・・・
これからもっとたくさんおうちごはんを作って行きましょうね♥
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