春っぽく、『キッシュランチ』、作りました❤

最近の実習は。。。。

なんだか『春っぽい』感じのお献立が増えていました！！

とっても、いいこと。

お料理は季節感がないと、せっかく作ったものが、

残念な感じになっちゃう・・・・

みどりが、授業中にうるさく、季節をとりいれて！！っていうから、かな？？？

今回は春のランチです❤　　　　　　　　　　　　　　

 午前中。。。

結構お天気がよかったのに。。。

気がついたら、くもり？？

ん～～～残念。

そんな少し寒くなったころ、生徒さんのＨさん、いらっしゃいました❤

前回同様。。。。

『センセー！！お買い物、大丈夫ですか？？』

と、確認からのスタート。

今回は問題なし、でしたね❤

彼女のご希望が。。。。

『キッシュっていうものを作りたいのですが。。。。』

でも、彼女は今まで、キッシュを食べたことがなく。。。。

『だぁら、どんなものか、興味あるんです❤』

なるほど☆そういう考え方もあり、ですね。

献立は、

　　　　　・　海老のキッシュ　　　　　・　アボカドのスープ

　　　　　・　ガーリックトースト　　　　　・　春のアボカドサラダ　　　　etc・・・

少し、レベルの高いお料理にチャレンジです。

まずは、パイシートを薄く麺棒で伸ばします。

それをグラタンのお皿に貼り付けます。

で、キッシュの中身作り。

玉ねぎ、ほうれん草、海老を軽くソテーしておきます。

キッシュのベースを作ります。あとは、具を混ぜて、型に流し知れて、トースター❤

焼いてる間に、ガーリックトースト。

これも、キッシュと一緒にトースター。

アボカド、2個分をカットします。

『こんな風に皮は、剥くんですね。。。』今までは若干。。。無理やり剥いてた・・

一個分をミキサーに。

アボカドペーストが出来たら、牛乳でのばしながら、

ブイヨンも入れて、スープにしていきます。

サラダは、アボカドが主役なので、

わさび醤油マヨネーズドレッシングを作って。。。。

さて、大切な盛り付け。。。

で、完成❤

実食してみようかな？？

いいアイデアでした、スープです。

ガーリックトースト。

サラダです。

そして、キッシュ。

初めてのキッシュのお味は。。。どうでしょう？？

『わぁ～～～これがキッシュなんですね。。。美味しい❤』

パン屋サンで購入するより、多分美味しいです。

『でも、こんなに粉チーズ満載だとは。。。。』

はい、ダイエット中の方は、無理かな？？

『ガーリックトーストっておうちで出来るってこと、知りました。これは作れます！！』

だね？おうちで焼きたての方がきっと美味しい。

『スープは、納得の味です☆』

春のキッシュランチ、満足して戴けたようです。

お母様にはお土産。

『ホントに作ったの？？って言われそうです❤』

時間があったら。。。復習してみてね。