市販のたれ、使いません!簡単ちゃちゃっと『生姜焼き定食』です。
みどりは。。。。
凄く興味はあるのですが、
『市販のタレ』を買い切りません・・・・
なんか、自分で作っちゃったほうが、簡単で美味しいからです。
でも、よく『タレがないと、味付けがわからないし・・・・』
ということを耳にします。
でも、タレも自作したほうが、お好みの味にあるので、・・・美味しいですよ。
本当によいお天気の本日。
『お花見』には、絶好の日和の日に、
実習にきてくださった生徒さん、Tさん。
お仕事、なんだか忙しそうな彼女です。。。。
『小学校とか始まると、今以上に忙しくなっちゃうんですよね・・・・』
と、薬剤師さんの彼女はおっしゃいます。
なので、今回は、お料理でストレスを発散していただきたく・・・・・
作る献立は、
・ 生姜焼き ・ 菜の花の辛酢味噌和え ・ お麸のお吸い物
・ 揚げ出し豆腐 ・ 山菜おこわ etc・・・
さて。
おこわといっても、炊飯器で炊けちゃいます。
全部もち米にしてしまうと、若干重たいので、
白米と半々、で山菜と一緒に炊きます。
お豆腐はあとで、油がはねないように、しっかり水抜き。
豚はつけダレに漬け込みます。
白味噌を使って、辛酢味噌を作って、固めに茹でた菜の花と和えます。
お豆腐は小さめにカットして、片栗粉で。
色よく揚げておきましょう。
天だし、お吸い物を作って。。。
漬け込んでいた豚を焼く。
最後にはちみつ、ここポイント♥
実食していきます。
いかがでしたか???
『やはり、こういうちゃんとしたご飯、作って戴かないとダメですね。。。。』
忙しくて、どうしても食生活乱れがちな彼女。
『サボらないように、頑張ります!!』
ですね。体調も、そのほうが絶対いいはず。
あまりお天気がいいので。。。
しっかり自炊すれば、
お弁当の生活になりますよ。。。
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