最近、大人気です♥みどりの簡単おいしい生姜焼き♥
何年か、お料理教室をしているみどりです。
何故だか、わからないのですが、
とある献立が、すっごく人気になってしまうことがあります。
そう、それが最近の生姜焼き。
勿論、副菜とかは生徒さんによって異なるのですが。。。
さて♥
今回、実習に来てくださった生徒さんは、oさん。
そして、彼女のご希望が、そう、生姜焼き。
『彼氏も好きなんです、でも、いつも我流だし。。。。』
で、市販のタレで、最後に玉ねぎと一緒にお肉、炒めちゃう、
みたいな生姜焼き、からは卒業したい。。。。と・・・・
この日も、実習の帰りに彼氏さんのところへ直行。
そして2人で生姜焼きの夕食、になる予定。
彼氏さんがしっかり、試食ということで、
これは緑も頑張らなくては♥
献立は、
・ 生姜焼き ・ 菜の花のピーナツバター和え ・ ほうれん草のかきたま汁
・ 雑穀米ご飯 ・ 大根と水菜の「シャキシャキサラダ etc・・・
手早く作って、彼氏さんのおうちでちゃんとセッティングしないとね。
では、雑穀米からSETしておきましょう。
みどりは、八穀米がいま、ブーム。
菜の花は茹で方がポイント。
あくをしっかり抜く感じで、あまり茹ですぎないように。。。
それをピーナツバター??甘くないバージョンを酒、だし、醤油なので、のばして、
茹でた菜の花を和えます。
シャキシャキ感が命のサラダは、
すべての野菜を千切り。
ドレッシングはポン酢ベースに、柚子こしょうで。
漬け込んでいた生姜焼き用の豚肉。
慌てないように、一枚一枚、重ならないように焼いていきます。
裏面が焼けたら、引っくり返して、タレに甘味を加えたものを入れて、
絡めるように焼きます。
最後に照り、を出す、はちみつ、で完成。
きれいにお持ち帰りパッケージが完成しました!
『美味しそうです♥』
で、盛りつけのアドバイス。
出来れば、彼氏さんと「いただきます!」の前に、
写メっていただけると、
盛りつけのお勉強しも、なるんですが。。。
覚えていれば。。。
で、大丈夫です。
美味しい夕食になればいいな・・・・・
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