普段は戴かない『クリームパスタ』をおもてなし風に・・・・・

『パスタ』。。。

数々、種類はあれど・・・・・

みどり、『クリーム系』のパスタって、殆ど食さないんですよね。。。

でも、女子は大好き♥

でも、今回の生徒さんは、『私も食べないのですが、彼氏が好きなので。。。。』

と、逆転のパターン☆彡

では。。。あまりクリームパスタを食べない２人が作る、

おもてなし風のパスタです　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回、実習にいらしてくださったのは、

生徒さんもＳさん。

彼女のおうちは、お母様が結構、お料理がお得意な感じで、

彼女のお料理の腕前もなかなかな感じ♥

でも、

『母のお料理は、もっぱらおうちの和食って感じで。。。。』

なので、どちらかというと、

お母様がされない、洋食のおもてなし風のお献立を、ご希望です。

『私はあまり、。。。なのですが、彼氏がクリームパスタが好きで。。。。』

もちろん、お母様にも、クリームパスタのレパートリーがなくって。。。

みどりのところで仕入れる感じです♥

献立は、

　　　　・　マッシュルームとベーコンのフィットチーネ　　　　　・　きのこのサラダ

　　　　・　鯛の白ワインあさり蒸し　　　　　・　トマトクリームスープ　　　　etc・・・

だったのですが。。。

トマトクリームの材料が。。。。ということで、今回はそれ抜きで。。。

立派な鯛をご購入の彼女。

これは美味しモノができるはず。。。。

では、クリームソースから作ります。

ダマダマになっちゃったら悲劇ですから、それは注意！！！

あさりをまず、白ワインで蒸します。

煮詰めるときは、あさりは避難させましょう。

きのこはほぐして、必ずバターでソテーしましょう。レモン、は相性がＧＯＯＤです。

パスタを茹でてる間に、

鯛をいい感じにポアレします。

ソースとパスタをからめて、

あさりのソースをお魚にかけると。。。

出来上がりです！！

こんな感じ？？

実食していきましょうか♥

まず、お手軽でおいしいきのこのサラダ。

そして、パスタ。

お魚です。

なんだか。。。。

パスタというより、お魚をメインに。。。という感じになりましたね♥

ご感想。。。いかが？

『十分。おもてなしです！！！』

『それに、このみどりのフィットチーネ、食してみたかったんです！！』

クリーム系のパスタを戴かないタイプの人は、

なかなかフィットチーネに逢わないのです・・・・

『お魚のお皿が、とてもお贅沢な感じで、、、美味しい♥』

結構、おもてなしにも使える献立だと思いますよ。。

機会があれば。。。

彼にクリームパスタ、作ってあげてくださいな（笑）

きっと、喜びますよ～～～～～♥