女子、大好き♥『カルボナーラ』を作ってみます!!
女子は。。。
本当にお好きな方が多いですよね?カルボナーラ。
残念ながら、、みどりはあまり得意では有りませんが。。。
そう、外食で得意でなくても、
何故か。。。。自分で作ると美味しく戴ける。。。そんな献立って、ありまでんか??
みどりにとっては、カルボナーラがそのメニュー♥
さて。
今回の生徒さんは、Fさん。
いつも、とても真面目に頑張って下さってる生徒さんです。
前回。。。。
彼女がお惣菜で一番好きな、なすの甘酢あんかけ、
を作って。。。。かなり好評。
で、その次に彼女がリクエストされたのが、
そう、女子が大好き、カルボナーラ。
みどりも外食でカルボナーラを戴くことは無いに等しいですが、
自分で作ったカルボナーラなら。。。。♥
『皆さん、結構失敗するって。。。。聞いたので。。。。』
わかりました!!♥
決して失敗しない、カルボナーラ、作りましょう!!
献立は、
・ あっさりカルボナーラ ・ レモンドレッシング、グリーンサラダ
・ コーンコロッケ ・ オニオンコンソメスープ etc・・・
さて、実習。
じゃがいも、コロッケ用は小さくカットして、塩茹でに。
その間に、サラダのグリーンの部分の用意を。
ドレッシングも作りましょう。
スープのオニオンは、一度しっかり炒めてから、の方がきっと美味しいでしょうね。
カルボナーラの具、ベーコン、ほうれん草も軽くソテーしておいて。
マッシュしたジャガイモに、コーン、生クリームを入れて、タネを作ります。
今回は、球体に、形成。
パン粉をつけて置きます。
カルボナーラソースを先に作りましょう。お味がよければ、具も一緒に。
パスタを茹でながら、コロッケを揚げます。
で、茹でたパスタをカルボナーラソースと和えたら。。。
完成!!!
実食していきましょう。
お味の方はいかがな感じ???
『ん~~~~~まさしくカルボナーラです!!!!』
違ったら。。。みどりは困る(笑)
ただ、あまり外食で、カルボナーラを戴かないみどりです。
若干、お味に自信が。。。
『いえいえ♥とっても美味しいです!!!』
で、驚きの美味しさが、コロッケ。
コーンのみのコロッケですが。。。
『本当に、素朴で。。。おいしいですよ!!』
これは、ホント。懐かしいというか。素朴というか。。。
ミートコロッケも美味しいですが、たまにはあっさり、コーンコロッケも〇!!
『とっても、豪華なランチでした!!』
そうですね。お腹いっぱい♥
いいランチを。。。ごちそうさまでした!!
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