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みどりのお料理教室ブログ

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活性酸素と精油

みどりのBIGママ。

たまに記事にも登場するのですが。。。

この方、少し厄介な病を患っておりまして。。。

『膠原病』ってご存知ですか??

とにかく正体不明の病気で。。。

基本的に免疫力にまつわる病気なのですが。。。。

この免疫力を考えるときに欠かせないのが『活性酸素』

今回は、その『活性酸素』と精油について。。。。     70726f647563742f323738393531303666312e6a70670032353000[1].png

さて、この活性酸素。

あまり、いいイメージで取り上げられrことがないのですが、

実は、カラダには大変必要なモノでもあるのです。

カラダに対して悪影響のあるのは、

必要量以上に発生してしまった活性酸素。

これが、カラダを錆びさせたり、細胞に悪さをして、

細胞自体を粗悪な細胞に変化させてしまったりするわけです。

その余った活性酸素を除去したり、

戦ったりしてくれるのが、

抗酸化作用のあるもの。

免疫不全の病の方は、この余分活性酸素が悪いことをしている、

と考えますので、抗酸化作用効果のあるものを、

摂取するといい、と考えられます。

アロマの世界で言うと。。。

例えば、ラベンダー、

例えば、レモン。

この辺は、ORAC(活性酸素吸収能力テスト)の数値が

とても優秀です。

そして、今回みどりがオススメしたい精油が、

ホーリーバジル。

この植物には、

血糖値低減、喘息、高血圧などに効果のあると言われています。

プラス、抗酸化作用の高い、オイゲノールも豊富です。

スイートバジルに比べて、images[9].jpg

若干、香りはマイルドですが、

スパイスやハーブを多用する、

タイ料理などによく使われます。

もちろん、精油もあります。holybajiru-oil[1].jpg

スイートバジルに比べて、少しツヤがない、感じのバジルですが。。。images[5].jpg

見つけたら、

購入されてみてはいかがでしょう??

お料理にも、充分使えますよ♥

 

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