ご家族、４人分♥『ガッツリ、ハンバーグ』を焼いてみます♥

みどりのお教室、

意外に？？？主婦、お母さんの生徒さんが・・・多いのです。

世の中のお母さんだって、やはりお料理苦手なかたも。。。

その中で、

『何回も、挑戦してるのですが。。。イマイチなんです・・・・』

とリクエストが多いのが、そう、

定番『ハンバーグ』なんです。

なので、ガッツリ、ハンバーグ、４人分、作りましょう♥　　　　　

今回、ご紹介の生徒さん、

Ｔさんも、この度、本格実習一回目☆彡

さて。。。何から作りましょうか？？？

の、お伺いに、間髪を入れず、

『絶対、ハンバーグです！！！』

と、おっしゃった彼女。

今まで、結構ハンバーグは作ってらっしゃったということですが、

『な～～～～んか納得できないんです・・・・』

と、美味しいふんわりハンバーグをリクエスト。

では。。。。ガッツリご家族４人分、作りましょう。

献立は、　　　　

　　　　　　　　・　デミハンバーグ　　　　　　　・　マッシュポテト　　　　　・　にんじんのグラッセ

　　　　　　　　・　さつまいもとしめじのお味噌汁　　　　　　・　エビときゅうりの酢の物

さぁ・・・作りますよ♥

人参は下ゆでして、ブイヨン、バター、お砂糖で煮ましょう。

じゃがいもは、茹でて、粉吹いてマッシュにして、味付け。

きゅうりは、薄くスライスして塩でもんで。

おだしに、さつまいもを入れて、少し煮ておきましょう。

玉ねぎをみじん切りにして、しっかり炒めて、あら熱を取ります。

で、ミンチ。しっかり塩で、捏ねます。

『ここで、捏ねないといけないんですね。。。全部入れてはイケナイんだ・・・・』

はい。。。どうしても卵とか入ってしまうと、

練り方が足らなくなる。。。。

順番に入れていってから、空気を抜いて、形にします。

最初は、中火強で焼き目をつけて。

あとは、赤ワインで蒸し焼きにします。

の、間に、お味噌汁にしめじ、お味噌を入れて、

酢の物を合わせます。

しっかり、ハンバーグに火が入ったら。。。

完成♥

本日の彼女のおうちの夕食、完成です！！！

こちら、酢の物。

パパに食べさせてね。

おこちゃまには、マッシュポテトとグラッセ。　　

お味噌汁。

そしてハンバーグ。

４人家族分。お子ちゃまはひとり１個、パパとママは２個。

デミソースも♥

どうでした？ハンバーグ？？？

『こんな感じに作りたかったんです♥』　　

おこちゃまがいらっしゃるご家庭には、

デミソースも、しっかりアルコールは飛ばしています。

『なんといっても。。。本日、もう晩ご飯の支度をしなくていい。。。というのが♥』

うふふ♥

たまには。。。。楽チンしましょ！！！

美味しく皆さんで召し上がって下さいね♥