カラダにはいいけど、だんな様のテンションは下がる。。。『和食』

みどりは和食、大好きです♥

でも、中には、ガッツリ、しっかり、のお料理が好きな方がいらっしゃいますよね・・・・

でも、あまりカラダには宜しくない・・・・

唐揚げ、トンカツ、焼肉。。。以外のご飯はテンションが下がっちゃう。。。。

困った感じ、ですよね。。。

好きなご飯を作るか、テンション下がってもカラダにいい、食事にするか。。。

これ、悩みます。。。。

でも、今回は健康を取りました・・・・・　　　　　　　　　　　　

今回の実習のご紹介は。。。

少しお久しぶりの実習の

生徒さん、Ｏさん。

地元がみどりと同じ関西、神戸の彼女。・・・・

お母様の体調があまり良くないということで、

結構、福岡、神戸間を行ったり来たりで・・・久しぶりになっちゃって・・・・

『わ～～～久しぶりでなんだか新鮮な感じです！！！』

で、今回のテーマは。。。。

『主人のテンションは下がると思うのですが。。。カラダにいい、和食を・・・・・』

ということで、

献立は・・・・・

　　　　　　・　鱈のきのこホイル焼き　　　　　・　白菜と厚揚げの煮物

　　　　　　・　ひじき雑穀米ご飯　　　　　・　らっきょのポテサラ　　　　・　里芋とほうれん草の味噌汁

『あまり主人の好みではないけれど、センセーと作ったお料理は食べるので・・・・』

やっぱり、健康を考えて、食事は取らないと。。。ですよね。

では。。。お持ち帰り、作ります。。。

ご飯は、しっかりひじきの戻し汁も入れて、炊飯します。

鱈は、臭み取りを忘れずに！！！

白菜の芯の方から、ごま油で炒めて、後から葉っぱを。

厚揚げも入れて、甘めに味付けして落し蓋で煮ましょう。

茹でたじゃがいもをマッシュして、ブロッコリー、そして、らっきょ・・・

『ラッキョを刻むんですね・・・・凄い！！』

これが意外に美味しかったりするのです！！！

そして、丁寧に、破かないように、

鱈ときのこをホイルで包んで、ご自宅で焼きます。

こんな感じに出来ました！！！

健康的な、カラダにいい和食。。。。です！！！

ご飯は雑穀です。

新しい感じのポテサラ。

お味噌汁は白味噌です。

煮物・・・・

そして、こちらがホイル焼きです・・・・

『ご飯を見ると、きっと主人は、これは何？？と拒否反応かも？？？』

ん～～～一見、少しビックリかもしれませんが、

すこ～～～～しお味もついてますから・・・・

『でも、らっきょにはかなりびっくりしました！！でも、これ美味しいですね・・・』

意外なところに使える食材があったりするのです・・・・

『次回は主人の好きなテンションの上がる献立にしますね』

そうですね、順番に作って差し上げましょう！！！