可愛く、美味しく、『グラタン』を作ってみよう！！！

季節的に。。。。。

ほっこりあったかいご飯が食べたくなってきましたね♥

ホッコリ、あったかい、といえば、、、、

代表格は『グラタン』

とろ～～～～～りグラタン、美味しいですものね。

そのグラタンを。可愛くランチプレートにして、

戴きたいと思います。

さて・・・・こんな感じです。。。。。　　　　　　　　　　　　　　　　

さて・・・・・

久しぶりにお天気の悪い、福岡です。。。。。

お電話をかけてこられたのは、

生徒さん、Ｔさん。

『センセー！！！鯵が解りません！！！！』

今回の実習で使う鯵。

なんとか、購入出来たということで。。。。。。

彼女は少し久しぶりの実習。

いつもは、彼氏さんに合わせて実習してお持ち帰りって感じでしたが、

『今回は、自分の食べたい！！ものを作ります！！』宣言。

みどりも試食の恩恵を戴くことに。。。。。♥

彼女が食べたい献立はグラタン。

で、こんな可愛い感じの献立に・・・・

　　　　　　　　　　　・　じゃがいものグラタン　　　　　　・　ほうれん草のサラダ

　　　　　　　　　　　・　トマトと卵のコンソメ　　　　　・　鯵の香草パン粉焼き

素敵なランチになりそう？？

『センセー、でも、私、二日酔いなんです。。。。』

え～～～～！！！食せますか？？

『大丈夫です、むしろお腹が減ってる感じです♥』

ん～～～凄い☆彡

では、実習です。

まずは。。。。グラタンの用意から。

具材、じゃがいも、ほうれん草、ベーコンを炒めます。

次にホワイトソースを作って。。。。。

グラタンの容器に流し入れて、トースターで焼きます。

そして、スープを作りましょう。

ブイヨンをとかしたお湯に、カットしたトマト、

お味の調整をしてから、溶き卵を流し入れて。。。。。

問題の鯵に塩をしましょう。

『中骨があります！！！取るんですか？？』

はい、ここは、毛抜きでしっかり抜き取ってください。

ドレッシングを作りましょう。

フライパンで、まずはスクランブルエッグをつくって、ほうれん草を合流。

さらに、ベーコンをカリカリに炒めて、合流。

ざっくり、全体を混ぜて。・・・・・

塩をしていた鯵を綺麗に洗って、

ハーブ入のパン粉につけて、色よく焼き上げたら。。。。

可愛く盛り付けて、完成♥

いい感じのランチになりました☆彡

では、いただきま～～～～～～す♥

こちらはスープ。

トマトの酸味が美味しいのです♥

サラダ。

ほうれん草は、サラダ用のモノを・・・・・

鯵です。

で、グラタンです。

プレートに盛り付けて。。。。。

お味は、如何でしょうか？？？

『ん～～～このお魚がとっても美味しいです☆彡』

少し奮発して、お刺身用を購入した甲斐が有りました♥

『香りも良くって、簡単で、素敵です♥』

グラタンも、

『マカロニが入ってないので、と思いましたが、結構お腹一杯になりますね』

そう、みどりはマカロニ入りより、

お野菜のみのグラタンの方が好みです。

『センセーと試食もとっても楽しくて、盛りつけも勉強出来るし♥』

たまには、センセーと試食、してくださいね♥

ご馳走様、でした♥