
可愛く、美味しく、『グラタン』を作ってみよう!!!
季節的に。。。。。
ほっこりあったかいご飯が食べたくなってきましたね♥
ホッコリ、あったかい、といえば、、、、
代表格は『グラタン』
とろ~~~~~りグラタン、美味しいですものね。
そのグラタンを。可愛くランチプレートにして、
戴きたいと思います。
さて・・・・・
久しぶりにお天気の悪い、福岡です。。。。。
お電話をかけてこられたのは、
生徒さん、Tさん。
『センセー!!!鯵が解りません!!!!』
今回の実習で使う鯵。
なんとか、購入出来たということで。。。。。。
彼女は少し久しぶりの実習。
いつもは、彼氏さんに合わせて実習してお持ち帰りって感じでしたが、
『今回は、自分の食べたい!!ものを作ります!!』宣言。
みどりも試食の恩恵を戴くことに。。。。。♥
彼女が食べたい献立はグラタン。
・ じゃがいものグラタン ・ ほうれん草のサラダ
・ トマトと卵のコンソメ ・ 鯵の香草パン粉焼き
素敵なランチになりそう??
『センセー、でも、私、二日酔いなんです。。。。』
え~~~~!!!食せますか??
『大丈夫です、むしろお腹が減ってる感じです♥』
ん~~~凄い☆彡
では、実習です。
まずは。。。。グラタンの用意から。
具材、じゃがいも、ほうれん草、ベーコンを炒めます。
次にホワイトソースを作って。。。。。
グラタンの容器に流し入れて、トースターで焼きます。
そして、スープを作りましょう。
ブイヨンをとかしたお湯に、カットしたトマト、
お味の調整をしてから、溶き卵を流し入れて。。。。。
問題の鯵に塩をしましょう。
『中骨があります!!!取るんですか??』
はい、ここは、毛抜きでしっかり抜き取ってください。
ドレッシングを作りましょう。
フライパンで、まずはスクランブルエッグをつくって、ほうれん草を合流。
さらに、ベーコンをカリカリに炒めて、合流。
ざっくり、全体を混ぜて。・・・・・
塩をしていた鯵を綺麗に洗って、
ハーブ入のパン粉につけて、色よく焼き上げたら。。。。
可愛く盛り付けて、完成♥
では、いただきま~~~~~~す♥
こちらはスープ。
サラダ。
お味は、如何でしょうか???
『ん~~~このお魚がとっても美味しいです☆彡』
少し奮発して、お刺身用を購入した甲斐が有りました♥
『香りも良くって、簡単で、素敵です♥』
グラタンも、
『マカロニが入ってないので、と思いましたが、結構お腹一杯になりますね』
そう、みどりはマカロニ入りより、
お野菜のみのグラタンの方が好みです。
『センセーと試食もとっても楽しくて、盛りつけも勉強出来るし♥』
たまには、センセーと試食、してくださいね♥
ご馳走様、でした♥
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