『揚げたて』のガッツリ唐揚げを試食で♥

唐揚げ・・・・・

本当に上手に揚げることができて。。。。

そして、やけどしそうなぐらい揚げたての唐揚げ。。。幸せです。

肉汁もしっかり閉じ込めて。。。。

こんな唐揚げが、食べたい♥今回のテーマ、です。

かなり定番の唐揚げ。。。でも、満足いく唐揚げ、、、難しい・・・・

『お持ち帰りにすると、揚げたてじゃなくなるから・・・・』

と、今回はガッツリ試食。

みどり、役得♥です。

こんな感じに出来上がりました～～～～～♥　　　　　　　　　　　　

『最近、忙しくって。。。お料理してません。。。。』

と、少し悲しいことをおっしゃる、

そんな生徒さん、Ｔさん。

お仕事、大変にお忙しいみたいで。。。。

『だから、しっかり作るなら、ガッツリ戴きたいんです！！』

と、リクエストの献立は唐揚げ。

『めっちゃ、ガッツリではあるんだけれど、上品に、が目標・・・・』」

ん～～～～では、

こんな献立は如何でしょうか？？？

　　　　　　　・　ガッツリ、唐揚げ　　　　　・　おろしポン酢　　　　　　　・　生姜大豆ご飯

　　　　　　　・　カイワレのサラダ　　　　　・　わかめのお吸い物・・・・

ガッツリ、かつ上品に・・・・かな？？

では、久しぶりの実習、スタートしてみましょう！！！！

まずはご飯。

戻した大豆を、だしで味付けした感じで、生姜と共に炊き込みます。

で、ガッツリのお味に、鶏を漬け込みます。

『わ～～～凄くにんにく！！！香りが凄いですね』

ガッツリ目、とは、こういうことです♥

おだしに、わかめを入れて、三つ葉も入れて、味付け。

カイワレ、水菜、大根・・・・・

いろんな和のお野菜とシーチキン、ポン酢を混ぜ込んで。。。。。

大根もしっかりすりおろします。

さて、

下味の付いた鶏。。。。はちみつ、小麦粉も加えてさらに溶き卵。。。

しっかり混ぜて、片栗粉を付けて揚げますが。。。。

『揚げ方がミソ、でしたね』

そうそう、慌てないで。。。。触らないで。。。。。

いい色に、しっかりカリッと・・・・・・

上手く揚げれたら、

完成♥

いい香りの唐揚げ、和定食出来上がりました！！！

それでは・・・・戴きましょう！！！！！

ご飯。

もう、香りからいい感じ。生姜頑張っています！！

あっさり、わかめのお吸い物・・・・

サラダも、あっさり。

ポン酢を添えれば、上品に。

で、唐揚げです！！！！

揚げたて。。。。如何でしょうか？？？

『ん～～～～ガッツリしてます！！！！美味しい♥』

満足な感じのガッツリ感で良かった♥

『大根おろしと一緒に食べると。。。。これまたいい感じです』

ガッツリ系、ばかりだだと。。。。ね♥

『お吸い物、三つ葉、、、、いいですよね。。。。。』

こんな感じに一つ、ガッツリのお味のおかずがある時は、

周りを、あっさり、香り良く作ることがいいかもです♥

『久しぶりに。。。。いいご飯を食べれました！！！』

みどりも試食させていただいて。。。。

有難うございます。

ご馳走様、でした♥