気持ちの良い、そんな休日に、ちょっと手間をかけて。。。かぼちゃコロッケ♥

みどりのお教室も、

素敵な季節を迎えております。

お天気がよくって、気持ちがいいと、

『少し頑張って、お料理にも手間をかけてみよっかな？？』

な～～んて思っちゃたり。。しませんか？？

例えば、揚げ物、それもコロッケ、とか？

普通は、市販のコロッケ、買っちゃうところだけれど、

こういう日は、ちゃんと、自分で手作りしてみる。。。。。

そんなコロッケ、かぼちゃで作りました♥　　　　　　　　　　　　　　　

さてさて・・・・♥

今回、みどりと一緒に、『コロッケ』を手作りしてくださるのは、

生徒さん、Ｎさん。

いつもより、少し早めのお時間の実習に、

イマイチ、体調が、・・・・

少し心配しましたが、

『全然、大丈夫です、むしろかなり気合入ってます。。。。』

なら、大丈夫ですね♥

『なんだか、かぼちゃ大好きな私は。。。。お腹がすいてきました♥』

それなら、頑張って美味しく作って。。。。食べなくちゃ☆彡

献立は、こちらです・・・・・

　　　　　　　・　かぼちゃのミートコロッケ　　　　・　さつまいもご飯　　　　・　ほうれん草胡麻和え

　　　　　　　・　きんぴらごぼう　　　　　・　きのこ汁

かぼちゃ、大好きな方にとっては。。。たまりませね♥

それでは。。。。実習していきましょう！！！

かぼちゃは、塊のまま、ラップしてチン。

柔らかくなってから、一口大にカットして、またチン。

それから皮を剥いて、もう一度チン。

『これなら、簡単にカットできて、手も痛くない。。。。。』

柔らかくなったかぼちゃは、マッシュしましょう。

これまた、チンしたさつまいもをご飯の上にのせて、塩味で炊きます。

ささがいたごぼう、人参、さつま揚げをごま油でしんなり炒めて、

おだしを入れて味付け。醤油は。。。まだです。

『お醤油は入れないで煮るんですか？？？』

とうがらしはいいけれど、お醤油は。。。あとで♥

その間に、茹でたほうれん草で、胡麻和えを作りましょう。

煮汁のすくなったごぼうに、ここでお醤油。

煮詰めたら、ゴマとはちみつで。。。。

『わぁ、いきなり美味しそうになりました！！！！』

おだしにきのこをいれて、よく煮てから、お味噌。

かぼちゃに炒めた玉ねぎ、ミンチ、生クリームを入れて、よく混ぜて、

可愛く、形を作って、パン粉をつけて。

そして、色よく揚げれば。。。。

完成です！！！！

可愛いかぼちゃコロッケ、出来ました☆彡

ご紹介しましょう！！！

ご飯と、きのこ汁です。　　　　　

きのこは何種類でもＯＫ。でも、舞茸は。。。。×。

ほうれん草も美味しそう♥

きんぴら。

お店仕様になってます。

で、コロッケです！！！

『わぁ、、、、丸にして、良かった♥』

本当に可愛い感じになりましたね？

それに、爆発しないで、揚げることができました。

大成功、です！！！！

『もう、今すぐ、食べたい感じです！！！！』

確かに、コロッケは、揚げたてが美味しいかも？？？？

でも、絶対、やけどしちゃいますけどね♥

『意外と簡単に作れるものだと。。。。思いました！！』

こういう御休みの時は、

ちゃんと手作りした美味しいご飯、

食べてくださいね♥