『辛い』のが、苦手、でも『麻婆豆腐』☆彡

みどりのお好みの『麻婆豆腐』

みどりが作った麻婆豆腐は、普通の方が食べると、『え～～～辛！！』

ってなります。そのくらい、みどりは辛いもの大好き、なんですが。。。

一般的に、辛いのは苦手、って方もいらっしゃいますよね。。。

それでも、『麻婆豆腐』は、食べたい、

『でも、市販のタレでも辛いですよ。。。。。』という方は、

自分で甘めの麻婆豆腐を作るしか、、、、ない、ですよね？？

手作りの麻婆豆腐、便利なのは、自分の好みに味を付けることが出来ること☆彡

今回は、辛くない、麻婆豆腐、作りました♥　　　　　　　　　　

さて・・・・

今回のご紹介。

生徒さん、Ｎさん。

彼氏さんと仲良くご一緒にお住まいの彼女です。

もともと、よくご飯は２人前作ってらした方なのですが、

『いつも、同じようなメニューになっちゃって。。。。』

と、少し新しい献立に挑戦、してみたい！！！

ということで。

今まで手を出さなかった。。。。少し辛めのバージョンを？？？？

『でも、やっぱ、辛いのはマジ控えめにお願い致します♥』

ということで、

本当に辛くない、麻婆豆腐を作ることに致しました☆彡

献立は、こんな感じで・・・・・・

　　　　　　　　　・　辛くない麻婆豆腐　　　　　　　・　もやしの中華和え物

　　　　　　　　　・　野菜たっぷり中華スープ　　　　・　もっちりおこわ

実習前に、

『センセー！！！栗が。。。ありません！！！』とのメール。

大丈夫♥おこわは栗がなくっても。。。。ね。

実習しましょう。

栗は残念でしたが。。。。残りの具材で、炊き込みましょう。

もやしはちゃんとお掃除して下茹でをして、

きゅうり、焼豚、きくらげは千切りに。

ゴマを擦って、和え衣を作ったら、もやし等を入れて混ぜて。。。

『ラー油、はやめておきます、やっぱり「苦手なんで。。。』

白菜とか、冷蔵庫に残っているお野菜をカットして、

豚バラと一緒にごま油で、炒めてから、鶏ガラスープで少し煮込みましょう。

『とろみをつけて、卵をいれたら、本当に美味しそうです♥』

あとは。。。。

豆瓣醤の量にとっても気を付けて、

途中での味見も忘れずに！！！

どうしても『辛い』時は、はちみつで甘さを出しましょう。

いい感じのとろみをつけて。。。。。。

完成です！

見た目は解りませんが、本当に辛くはありませんよ♥

ご紹介します。

もやしって、安くて美味しい・・・・・

このスープはこれからの季節、お役立ち。

おこわもモチモチ♥

で、麻婆豆腐です。。。。

本当に辛いのが苦手なご様子。。。。。

『はい、うちは両方、辛いのが苦手で。。。。。』

しっかりはちみつで、麻婆豆腐は調整しましたが。。。。

でも、２人とも辛いのが苦手で良かったです。

片方が。。。。みどりみたいだったら、本当に大変、でした☆彡

『このお野菜のスープは、これから。。ヘビロテ、です♥』

辛くない麻婆豆腐、

お２にんで、、、どうぞ♥