揚げ物、であっても、酸味、南蛮酢で、あっさり、『チキン南蛮』

梅雨？？？

だけそ、やけに暑い日があったり、また、雨が降っても

ムシムシと暑い・・・・

こういう時に、ちゃんと食べないと、絶対に真夏にバテます。

でもなかなか食欲が。。。。と言う方には、絶対に『酸味』

普段は、同じ味を重ねないけど、この時期はいいと思う。

チキン南蛮。作ってみた・・・・

さてさて・・・・

今回のみどりのお教室、

お料理のご紹介。

いらして来ださった生徒さんは。。。２学期の生徒さん、Ｓさん、

『よく考えたら。。。。センセーとまだ、チキン南蛮を作ってなかった・・・・』

おお～～～～それはそれは、もう実習済だと思っていた基本の定番お料理。

是非是非、実習してみましょう。

献立はこちらにしました！！！

　　　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　茄子の胡麻酢和え　　・　白菜と揚げ味噌汁

　　　　　　　　・　ブロッコリー胡麻和え　　　・　きのこの炊き込みご飯

意外と。。。。定番のお料理をご一緒してなかった。。。。

なので、お味噌汁、ご飯は、すっごく定番にしてみた。

あと、タルタルも、南酢も、そして茄子の胡麻酢も結構、『酸味』

を使ってます。普段なら、ここまで酸味の味を重ねませんが・・・・

この暑さ、なので、さっぱりしていいかもしれませんね。

さ～～～～て、出来上がった感じです。

ご紹介をしましょう。

まずは、ご飯と味噌汁　　

定食は。。。。。ここが美味しくないとダメでしょう。

しっかり、胡麻と練りごまで。

茄子を蒸す。という調理もなかなかいいと思う。。。。

そして、たっぷりのタルタルと　南蛮漬け。

定番なんだけど・・・・一番、ほっとするおうちごはん♡

『いいですよね。。。こういう、おうちごはん♡幸せを感じます・・・・』

おうちごはんは、豪華！！って感じじゃなくっても、

ほっこり、定食風が一番いいのかも。。。しれませんね。

『シリコンスチーマー、あると超便利、ですね。これは買い！ですね』

最近、便利な調理ＧＯＯＤＳも増えてますよね・・・・

おうちごはんを。。。堪能してくださいね・・・・