生徒さんから、みどりへの『お題』ｖｏｌ．②

そう、

まだ、みどりは、福岡にはおりません。。。。

結構な期間、お教室を空けてしまって。。。。。生徒さん、皆様には、

ホント、ご迷惑をおかけいたしております。。。。

こちらの記事の方は、今までご紹介できていない、

生徒さんの作品のご紹介、引き続きお楽しみください。。。。

で、みどりのお教室。

今回も、生徒さんから『お題』戴きました。。。。。

今回、頂いたお題が。。。。。『里芋』

それも、かなりの大量をお預かり致しておりまして。。。。。

これを、洋食に。。。。という、少し難解なお題。。。。

頑張ってみました！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて。。。。。

今回の記事も。。。。生徒さんから頂いた『お題』の回、なんです。。。。

ご紹介の生徒さんは、Ｕさん。

前回と同じく。。。。。

『沢山、戴いたんです。。。。毎年、戴くんですが。。。。。』

だから、毎年、『どうしたものか？』を悩んで。。。。

『センセーにご相談したら、何かいい献立を教えていただけるかと。。。』

ん～～なるほど。

そう、言われてしまうと。。。頑張って献立を考えないとね。。。。。

『できれば。。。少し洋食っぽくなれば。。。いいかな・・・・』

わ～～～～洋食で、

頂いたお題、『里芋』

これは、ハードル高し。。。。。な感じ。。。。。。

みどりが思いついた献立を、とにかく作ってみることにします♥

こんな感じで。。。。如何でしょうか？？？

　　　　　　　　　・　里芋もホクホク、かりかりサラダ　　　　　・　里芋マキマキ、クリームソース

　　　　　　　　　・　里芋のチーズ焼き　　　　　・　トマトと卵のコンソメスープ

これだけ、里芋パレードになると。。。。凄い。。。。。

まずは、里芋も下ごしらえをすること、からのスタート、ですね。。。。

では。。。。作って見ましょう。

とにかく、里芋。

３つの献立に合わせて、里芋下処理しましょう。

それを使って。。。。。まずはサラダ。

カリカリベーコンとパン粉を炒めて、アンチョビ風味をつけて、

沢山のお野菜と、ホクホクの里芋を合わせて。。。。

混ぜて見ました。。。。

茹でた輪切りの里芋に、

パセリを混ぜ込んだ粉チーズをまぶして。。。。

かりっと焼いてみたら。。。。

短冊に切って茹でた里芋と、インゲンを、

豚で、マキマキ。一度、豚の周りをかりっと焼き付けてから、

生クリーム、粒マスタードのソースでさらにソテーしてみました・・・・

で、唯一、里芋以外のお料理で。。。

なんとか。。。里芋ｄｅ洋食ちっくになりましたか？？？？

『な～～～～んか、ご無理言ってしまって、すみません・・・』

いえいえ、全然大丈夫ですよ♥

こういうお題を戴くのは、結構、好き♥かも？？？

あとは、おうちの方と一緒に、美味しく食べて頂ければ。。。嬉しいです。

『でも、毎年のこと、なので、、、来年からは頑張って自分一人でも作れるように頑張ります！！』

ですね。

毎年、悩むのは、、、、ね？（苦笑）