食材が、次の季節に移っちゃう前に、美味しい大根のお料理を！！

最近。。。。少し暖かい日々が続いております、

福岡です。寒いのが苦手なみどりにとっては、

なんとも、喜ばしいこと。

このまま春。にはならない感じだけれど、食材の世界では、

次の季節へと変わり始めているかも？？？

この冬、お世話になった、冬野菜達♥

季節がうつちゃう前に、美味しく食べてあげましょう。

今回は、お大根☆彡

美味しく出来上がりました♥　　　　　　　　　　　　　　　　

さて・・・・・

今回のご紹介。

コース途中で、ご懐妊がわかられて、

体調が落ち着くまで。。。。少しお休みされてらした、

生徒さん、Ｏさんが久しぶりの実習に・・・・・

もう、Ｏさんじゃないんだけど。。。（笑）

このまま、Ｏさんで、参りましょう♥

だいぶん、お腹も目立ち始めて。。。。。

『でも、あまり体重をふやしちゃダメ、なんですよね。。。。』

ですね。安全な出産をするには、あまり母体の体重増加は、よろしくない・・・・

ということで、

出来るだけ、カラダに良い感じに。。。。

こんな感じの献立にしてみました・・・・

　　　　　　　　・　いか大根　　　　　　・　揚げ出し豆腐　　　　　　・　あさりのお味噌汁

　　　　　　　　・　きゅうりの酢の物　　　　　・　ひじき大豆ご飯

ん～～～とっても素敵な健康的な献立、です。

彼女のたってのご希望で、

『イカを捌く』

そして、『あさりを使う』、この２点、テーマです。

それでは。。。。実習していきましょう。

体調には十分、気を付けながら。。。参ります。

あさり。。。。。

しっかり砂抜きをしてます。

これも、やってみたかった。。。揚げ出し豆腐。　

ミネラル豊富に。。。。。

彩りには、カニカマを使って・・・・

で、頑張って捌きました、イカ。

『ん～～～とっても美味しそうです♥勉強にもなりました♥』

イカの捌き方は。。。覚えてしまえばカンタン♥

あさりも。。。。出来れば一晩かけてくださいね。

『豆腐も、しっかり水分を抜かないと。。。危ない？』

です、です。

しっかり水分が抜けてないと。。。。油、はねちゃいますからね。

『でも、こういう食事なら、しっかり食べても大丈夫だから、安心です』

そうそう、これからは、赤ちゃんのためにも、

素敵なバランスのとれた食事を心がけて下さいね。