『アボカド』と、『マグロ』、どう使いましょう？？？？

『アボガド』。。。。。。

みどりの幼少のろには、存在しなかったアイテム。

バブル期、初めて食して。。。。不思議な感覚がありました。。。。

そのアボガドも、今は普通にスーパーで、購入可能。

かなり栄養価も高く、カロリーもね。。。。

それを、まぐろと合せる。

洋と和って感じで。。。。。初めて使うアボガド。

最初は、簡単に合わせてみましょう。

『豆腐ハンバーグ』と一緒にヘルシーに・・・・・　　　　　　　　　　　　

さて、今回のご紹介。

一緒にお料理して下さる生徒さんは、Ｋさん。

よくよくお伺いすると、

このお料理は彼氏さんへの差し入れ。。。。。

『なので、彼の好きなモノを。。。。使って見たくて。。。。』

と、彼女が選んだ食材が、アボガドと、マグロ。

そして、あっさり食せるように。。。と、

『お豆腐のハンバーグうぃ作りたいです♥』

は～～～～い承知いたしました。

それでは、こんな感じの献立で、作ってみましょう♥

　　　　　　　・　豆腐ハンバーグ　照り焼きソース　　　・　野菜のおすまし　　　・　雑穀米ご飯

　　　　　　　・　アボガドとまぐろのサラダ　　　　・　切干大根

ヘルシーななかにも彼女の彼への愛情が。。。。♥

お豆腐の中には、ひじきを入れて、健康的に☆彡

それでは、作ってみましょうね。

まず、切り干し。

しっかり柔らかくなるまで、戻して、人参、さつま揚げと一緒に。。

しっかり目に『ご飯』を食す彼に。。雑穀米２合分。

ハンバーグ、豆腐ではありますが、

しっかりめの照り焼きソースで。

お野菜をたくさんに。。。。

で、アボカド。サラダ風にあえて見ました。

彼氏は喜んでくださるでしょうか？

『お豆腐のハンバーグは、しっかり豆腐の水分を抜かないといけないんですね。。。』

はい、そうしないと、ハンバーグがべちょっとなっちゃいますから。。。。

アボガド、初挑戦、の感想は？？？

『思ったより、柔らかくって、皮の剥き方とか、勉強になりました！！』

一番、覚えて置いていただきたいのは、

レモン汁をかけて、色止めをしないといけないこと。

とっても酸化しやすい食材ですので、

『あ～～～真っ黒になっちゃった！！！』

にならないように、しっかりレモン汁を忘れないでくださいね。

次回から。。。。。ちゃんとお弁当タイプで、

差し入れすることに。。。。しましょうね♥

そのほうがきっと、食べやすいと思いますよ♥