やっぱり、押さえておきたい、中華の定番『酢豚』

街は、これからが大騒ぎになっていくのでしょうね。。。。

２０１４年、

今年も福岡の春の恒例行事、『博多どんたく港まつり』が、

開催の運びとなっております。

そう、これが『どんたく』の正式名称。知らない方、多いですが・・・・

それはそうと。

世の中連休、お家にお人がいらっしゃるご予定の方も多いかと・・・

そんな時、ぱぱっと作れるとかなり『評価』が高い、

中華料理、定番『酢豚』の献立を今回はご紹介したいと思います。

華やかに見える、中華の献立、いかがでしょうか？？　　　　　

とっても、気持ちの良い、

『五月晴れ』の福岡です。

街が大混乱に陥る前に、

本日は早めに実習をしたいと思いまして。。。。

少し早い時間に来てくださった生徒さん、Ｙさん。

このお休みは、彼氏さんとゆっくり、まったりとお過ごしになる予定だとか。。。。

みどりも賛成！！

こういう時は、おうちで、ゆっくり、お休みするのが一番、ですぞ！！！

そんな彼女のリクエストは、中華、

２人で、おうちで中華、いいんじゃないかな？？？

張り切って作るお献立は、こんな感じで。。。。

　　　　　　　・　やわらか酢豚　　　　　・　春雨中華サラダ

　　　　　　　　　　　　　　・　コーンとシイタケの卵スープ　　　　・　雑穀米ご飯

たくさんのお野菜を入れて、カラフルに華やかに、

それでいて、お肉は柔らかく。。。。そんな酢豚を作りましょう。

彼氏さんが、ちょっと酸味が苦手、ということなので、

お酢は控えめにしてみました。

こんな感じで出来上がって・・・・・

ご飯は、雑穀米。

スープはとろっと、卵とシイタケで。

春雨のサラダはしっかり胡麻を利かせました。。。。

彩りがいいですよね？かなり酸味はマイルドに仕上げました・・・

普段、あまりお野菜を食べてくれない彼氏さんも、これなら・・・・

『こうやって、自分で酢豚のタレを作れば、彼氏も食べれる酢豚になるんですね・・・』

そう、手作りの良いところは、

食べる人の好みに味を調整できるところ、です！！！！

辛さ、酸味、塩味、いろいろ調整できますね・・・・

市販の素、だとそうはいかない。。。。

『ここまでしっかり炒めて、味付けしてると、彼氏も野菜を食べてくれそう♡』

お野菜嫌いの人に野菜を食べさせるのは、一苦労。

でも、少し工夫をすれば。。。。ね♡

まったり。。。。。おうち中華で、お楽しみくださいね♡