可愛いコロッケと、筍をふんだんに使って・・・・・

今年。。。。。

結構、たけのこをよく使ってます。

野菜の中でも、アミノ酸を含む筍、旬のうちに使いたいですよね？♡

あとは。。。。そう、コロッケ。

最近は、『冷凍コロッケ』が、当たり前？な感じになってしまっていますが、

本当は、ちゃんと手作りしたコロッケが美味しいに決まってる。

『ちょっと面倒かも？？？』

と思われるお気持ちは十分、解るのですが。。。。

一度、チャレンジしてみましょう♡

頑張った甲斐がある、と思えるはず！！！

ご紹介しましょう♡　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さてさて・・・・・

今回のご紹介、

生徒さん、Ｙさん。

この度の実習が、１学期の最終実習になります♡

２学期へと進むためにも、頑張りましょうね♡

少し前に、お引越しをされて、

前よりも自炊に、気合が入ってきた。。。。とのこと。

『かなり、自炊割合が増えました・・・・・』

だから、もっと、手早く、そして副菜のバリエーション強化、

が、２学期の目標。。。。。

が、今回は１学期の集大成な感じで、

ちょっと頑張って、丁寧にお料理したいと思ってます☆彡

献立は。。。。。こちら・・・・・

　　　　　　　　　・　ミートコロッケ　　　　　・ＧＡとたけのこの辛子酢味噌和え　　　　・　若竹汁

　　　　　　　　　・　たけのこご飯　　　　　・　春キャベツと鶏の煮物

さっと作れる副菜と、

少し手間をかけるコロッケ、の組み合わせのお献立になりました。。。。

『前は、筍なんて、お料理に使うことなんて考えもしなかった・・・・』

これは、大きな成長ですね？？？

せっかくなら。。。旬の『食材』を使うことはお料理では大切なこと・・・・

いっぱい、使ってみました☆彡

こんな感じです♡

まず、たけのこ、①　　たけのこご飯。

おだしで炊き上げたほうが絶対美味しい・・・・・

そして、たけのこ　②　　若竹汁。

生姜を忘れないで！！！

これまた、春の旬、キャベツ。たくさん使っても、まとまっちゃうから・・・・

で、こういう副菜も覚えていきましょう。

うまく、揚げることができました♡

立派な和食。。。。。明日のお弁当にもいいかな？？

『うんうん、すごくいい感じです♡これぐらいの夕食が目標です！！』

ちゃんと、こんな感じで自分のために晩御飯が作れる女子は、

絶対、ほかの方にも素敵にご飯が作れるようになります！！！

反対に、自分のために作れない人は、

他の人にも作れない、これは基本。

まずは、きちんと自分のために、

それから、人のため、ですぞ！！！！

毎日、繰り返しお料理することが一番の上達です！！！！

２学期も頑張りましょうね。

みどり、応援します！！！！