鶏・・・好きな方、おすすめ♥

お肉、大好き♡

な、方、多いんじゃないかな？？？

その『お肉』の中でも、一番、カロリーが低くって、そして高タンパクなのが、

そう、鶏肉です。

中には、鶏ダメ！！！っていう方もいらっしゃるとは思いますが、

ここ九州では、鶏大好き♡という方は結構多いですね。

鶏のメニュー。。。。たくさんありますが、

ＴＨＥ 和食の鶏料理定番といえば。。。。そう、『鶏照り』

『でも。。。。固くなっちゃって。。。。』

大丈夫♥ふっくら美味しく作れます♥

チャレンジ、してみましょう！！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　

暑く。。。。なってまいりました！！

皆様、ばてだしておられませんか？？？

今のこの時期に、しっかり食していないと。。。。

夏バテしちゃいますよ！！！

といっても、カロリーの高いモノばかりじゃ、今度は太っちゃう。。。

バランスよく、しっかり戴く、それがポイント、ですぞ！！

で、今回のご紹介は、

生徒さん、Ｏさん。

『鶏がすきなので。。。。。でも、から揚げとかじゃない感じで何か？？？？』

あっさり和食系で、鶏。

そうなるとおすすめの献立はこんな感じ・・・・

　　　　　　・　鶏のてりやき　　　　　・　新玉ねぎと春キャベツのサラダ　　　・　たけのこご飯

　　　　　　・　たけのことアスパラの辛子酢味噌和え　　　　・　若竹汁

この時期のお野菜を使って、

あっさりと、鶏のメニューにしました。

『鶏、固くなっちゃわないでしょうか？？？』

大丈夫ですよ♡ふっくら、美味しくちゃんと焼けます！！

作ってみましょうね・・・・・こんな感じで・・・・・

まずは、筍ご飯。

いい香りが。。。。食欲増進。

せっかくの筍。・・・・こちらにも使っちゃいましょう！！

おおきな筍だったので。。。こちらにも・・・

甘い新玉と春キャベツで。　　

美味しそうに。。。。照り照り♥

和食って。。。。いいな。。。。。

『わ～～～～凄い、美味しそう♡』

鶏は、ただただ焼くと、かなり固くなってしまいます。

焼き色がついたら、お酒で少し蒸しましょう、すると。。。。

『こんなにふっくら。。。柔らかそうにできるんですね・・・・・』

しっかりとした下処理も忘れないでくださいね♡

『お店で出てくる、辛子酢味噌和えも、レシピがわかれば。。。作れますね？』

はい、そんなに難しいお料理ではありません。

でも、白みそは使ってくださいね。甘味が肝心。・・・・

『もう、今すぐにでも食べたいので。。。。。速攻帰ってごはんにします♡』

美味しく召し上がってくださいね。。。。